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10 vinos por menos de 20 euros para disfrutar estas Navidades
Nacida en Aranda de Duero (Burgos), fue allí donde desde muy joven descubrió su pasión por el mundo del vino y tras estudiar enología, decidió dedicarse a la sumillería. Gemma...
Vino
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!['Zabaglione' súper fácil]()
'Zabaglione' súper fácil
También conocido como 'zabaione', es un postre de origen italiano que también es muy popular en varios países latinoamericanos. Se trata de una especie de crema elaborada con huevos, azúcar...
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¿Por qué este verdejo cosechado bajo las estrellas es el mejor?
A veces, cuando decidimos que es buen momento para abrir una botella de vino, nos conformamos con cualquier blanco fresco que tengamos a mano. Y nos estamos perdiendo algo importante...
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![Un buen vino para celebrar 50 años]()
Un buen vino para celebrar 50 años
Fundada en Logroño en el año 1973 con un edificio de arquitectura singular que está pensado por y para el vino, Bodegas Olarra, que elabora tintos, blancos y rosados, es...
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![Cocina de autor en miniatura y cava en hoteles y paradores de España]()
Cocina de autor en miniatura y cava en hoteles y paradores de España
A pesar de las circunstancias que vivimos, vuelve este certamen cuya propuesta es degustar tapas de cocina de autor acompañadas por una copa de cava. Y lo hace con un...
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![¿Sabes a qué temperatura debe servirse cada vino? Te lo contamos todo]()
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No todos los vinos se sirven a la misma temperatura. Tampoco, como bien sabrás, es aconsejable guardar el vino en la nevera. Lo ideal es hacerlo en una vinoteca pero...
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Higos gratinados al Oporto
Este postre caliente a base de higos, se baña en un poco de vino de Oporto y nata para crear una deliciosa fuente que puedes dividir en pequeñas raciones si...
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Y a este plato de pescado o marisco… ¿qué vino le va mejor?
Aún todavía seguimos creyendo que solamente los vinos blancos son la compañía perfecta de pescados y mariscos, pero seamos más abiertos y tengamos presente que podemos optar también por algunos...
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Pulpo a la brasa con endivias y tomates al vino blanco
Además de cocido, a la brasa el pulpo resulta delicioso. En este plato lo acompañamos con endivias y tomates cherry que también braseamos y acabamos con un poco de vino...
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Sorbete de naranja y espumoso
Refrescantes, dulces, con sabor a fruta y deliciosos, los sorbetes son una magnífica opción para tomar en verano y también para después de una comida copiosa por su efecto digestivo...
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![Visitar una bodega desde casa ya va más allá de un 'tour' virtual]()
Visitar una bodega desde casa ya va más allá de un 'tour' virtual
El grupo vitivinícola Familia Fernández Rivera da un paso más allá en su proceso de digitalización inaugurando sus 'Gemelos Digitales' (digital twins). Se trata de un proyecto online de realidad...
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Cóctel 'Alma Martini'
Este cóctel tan fresquito es ideal para las tardes de verano. Tan solo tendrás que acordarte de infusionar bien su base de vodka, al menos, una semana antes con los...
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Caldereta de cordero
Esta es una receta típica de la cocina extremeña en el que los ingredientes han de ser primera calidad y se cocina todo a fuego lento para sacar el sabor...
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Compra tus vinos favoritos sin moverte de casa
La compra de vino desde casa ha experimentado un notable crecimiento, especialmente en los últimos meses de confinamiento. Con la crisis del Covid-19, la venta online ha registrado un incremento...
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Casi todos nosotros pensamos en el champagne como esas botellas espumosas y estilizadas que aparecen al final de las grandes celebraciones. Sin embargo, poco a poco vamos relajando los protocolos...
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Descubre las variedades de uva blanca más populares
En el mundo del vino, cada vez se apuesta más por las variedades autóctonas, aunque son muchas las foráneas que se adaptan estupendamente a nuestro clima y a nuestros diferentes...
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Mermelada de vino blanco y flor de saúco
Si estás aburrida de las mermeladas más clásicas y quieres innovar y probar ideas diferentes, esta es tu receta. Usamos vino blanco, flores de saúco y esencia de limón para...
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Atún encebollado al estilo de Barbate
Si hay un sitio emblemático para comer atún ese es Barbate, en Cádiz, lugar de referencia en la pesca de este producto. Desde allí nos brindan este plato tradicional que...
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Este cóctel está hecho a base de cerveza negra y cava, pero no se trata de mezclar y agitar, sino que la primera se elabora en cubitos de hielo y...
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Cocinar algunas frutas al vino es una tradición que antaño se hacía para aprovechar las que se estaban poniendo feas. Hoy en día se hace más por aportarles el sabor...
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