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'Zabaglione' súper fácil
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clock 25min | easyFácil

'Zabaglione' súper fácil

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También conocido como 'zabaione', es un postre de origen italiano que también es muy popular en varios países latinoamericanos. Se trata de una especie de crema elaborada con huevos, azúcar y vino de Marsala.

  • 4 ud de Yemas de huevo
  • 40 g de Azúcar blanco
  • 100 ml de Vino de Marsala
  • Zumo de limón
  1. 1.

    Bate en un bol las yemas de huevo con el azúcar hasta que espumen.

  2. 2.

    Añade 1 cucharada de agua templada y coloca el bol en un baño maría.

  3. 3.

    Continúa batiendo con la varilla la mezcla de yemas y azúcar.

  4. 4.

    Añade poco a poco el vino sin dejar de remover durante unos 10 minutos.

  5. 5.

    Agrega unas gotitas de zumo de limón, mezcla y retira del fuego.

  6. 6.

    Sirve y decora como más te guste.

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