COCINA  /  RECETAS
Sorbete de naranja y espumoso
 / 
clock 30min | easyFácil

Sorbete de naranja y espumoso

4 COMENSALES
¡Gracias por votar! ¡Ya has votado!

Refrescantes, dulces, con sabor a fruta y deliciosos, los sorbetes son una magnífica opción para tomar en verano y también para después de una comida copiosa por su efecto digestivo. Te proponemos uno a base de naranja y vino espumoso.

  • 250 ml de Zumo de naranja
  • 250 ml de Agua
  • 150 ml de Vino espumoso
  • 200 g de Azúcar blanco
  • 2 ud de Claras de huevo
  • Piel de naranja picada muy finita
  • Menta fresca picada
  1. 1.

    En un cazo mezcla el agua con la mitad del azúcar, lleva a ebullición y deja hervir 4 minutos.

  2. 2.

    En un cuenco grande mezcla el zumo de naranja, el agua caliente con azúcar y el vino espumoso.

  3. 3.

    Mete en el congelador a enfriar.

  4. 4.

    Con ayuda de unas varillas montr las dos claras con el azúcar hasta que queden a punto de nieve

  5. 5.

    Cuando la mezcla del congelador haya empezado a helarse, saca y pasa por la batidora para deshacer los trozos más grandes.

  6. 6.

    Agrega las claras a punto de nieve a la mezcla fría de naranja y vuelve a batir todo.

  7. 7.

    Distribuye el preparado en copas individuales y mete nuevamente al congelador.

  8. 8.

    Deja unas 4 y saca de vez en cuando para remover y que no se formen cristales de hielo.

  9. 9.

    Decora con pieles de naranja y menta picada.

Este y muchos más trucos y recetas top, en tu mail cada semana si te suscribes a nuestra newsletter de COCINA aquí.