Atún con pimientos rojos asados
Este en un plato de lo más tradicional. Se hace mucho con bonito pero nosotros vamos a usar morrillo de atún rojo, que es una parte de este pescado muy...
Este en un plato de lo más tradicional. Se hace mucho con bonito pero nosotros vamos a usar morrillo de atún rojo, que es una parte de este pescado muy...
El ceviche se puede preparar de muchas maneras diferentes. Se elabora en distintos países aunque es el peruano el que tiene mayor fama. Nosotros lo hacemos 'a nuestra manera', en...
Ensaladas hay miles, pero esta es una propuesta que combina varios ingredientes frescos, tiene diferentes sabores y es bastante ligera. El pepino y el kiwi contienen bastante agua y, por...
La cocina a la brasa es una de las más deliciosas y saludables que hay. Con esta técnica te proponemos cocinar unos muslos de pollo previamente marinados y unos pimientos...
Selecciona unos buenos tomates cherry, bien rojos, para ponerlos en una fuente de horno. Los vamos a asar con un trozo de provolone, que es un queso italiano de pasta...
Si te van los desayunos salados y con un toque picante, esta receta te va a fascinar. Tostamos unas rebanadas de pan de semillas para poner sobre ellas unas láminas...
Los pimientos asados acompañan como guarnición a miles de platos de todas las cocinas del mundo, tengan los ingredientes principales que tengan. Y, además, forman parte de otras recetas como...
Hay aperitivos y aperitivos, y este es uno de los más resultones que puedes hacer. Con sus sabores a pepino, queso, yogur, trucha ahumada y alcaparrón y su presentación en...
Seguramente en cada casa haya una receta distinta en la que se le ponen unos ingredientes determinados pero sea como sea, la ensalada campera es un plato que 'respira' verano...
Los mejillones naturales en conserva son han sido procesados y enlatados para su preservación y consumo posterior. Nosotros solemos tenerlos en la despensa y los usamos para estas tostas, en...
Si te van los sabores ácidos y agridulces, esta veraniega ensalada te va a encantar. Elige los que más te gusten para cortarlos en rodajas sin nada de piel, mézclalos...
'Moje' o 'mojete', así es como llaman a esta receta de Castilla-La Mancha. Se trata de una ensalada fría que combina ingredientes como tomate, pimiento, cebolla, ajo, atún o bacalao...
Lo encontramos en todos los restaurantes mexicanos, como salsa, ensalada y aderezo de numerosos platos. Esta especie picadillo de vegetales frescos es un clásico de la cocina del país azteca...
La chef y docente Samantha Vargas nos propone esta curiosa ensalada, con alimentos frescos, de temporada y que, además, son ingredientes que ayudan a mejorar el ánimo. Lleva una mezcla...
Las cocas saladas se hacen con una masa muy fina y son muy típicas de la cocina mediterránea, especialmente populares en España y algunas regiones de Italia. Te mostramos cómo...
Esta receta está incluida en un libro fabuloso sobre asados y aunque este marisco no forma parte del asado tradicional, se puede preparar con la misma técnica y es una...
Cuenta la experta en cocina a la parrilla Florencia Abella que "cada familia tiene su versión en Argentina. Pueden rellenarse con carne, queso, espinacas o verduras, y cocinarse a la...
Si buscas ideas diferentes para tus ensaladas, aquí tienes una deliciosa. Cocinaremos primero a unas rodajas de calabacín a la plancha, ingrediente estrella de esta receta a la que sumamos...
Un jamón como el que lleva esta elaboración ya está de increíblemente rico por sí solo, pero con él también podemos hacer algunas recetas deliciosas. Esta tosta de pan, a...
La tercera y cuarta generación de Ibéricos Montellano cura sus jamones ibéricos -50% y 100% de bellota- con mimo y paciencia, dando a cada pieza lo que necesita, uniendo sus...
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