45min
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Fácil
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4 COMENSALES
Muslos de pollo con verduras a la brasa
La cocina a la brasa es una de las más deliciosas y saludables que hay. Con esta técnica te proponemos cocinar unos muslos de pollo previamente marinados y unos pimientos rojos y amarillos. Y para refrescar el plato, lo acompañamos con una ensalada de hojas verdes y brotes bien aliñada.
Por
SUSANA BATICÓN
La cocina a la brasa es una de las más deliciosas y saludables que hay. Con esta técnica te proponemos cocinar unos muslos de pollo previamente marinados y unos pimientos rojos y amarillos. Y para refrescar el plato, lo acompañamos con una ensalada de hojas verdes y brotes bien aliñada.
- 12 ud de Muslos de pollo
- 1 cucharadita de Ajo seco molido
- 1 cucharadita de Cebolla en polvo
- 1 cucharadita de Orégano
- 1 cucharadita de Pimentón
- 3 cs de Aceite de oliva virgen
- 1 cucharadita de Sal
- 1 unidad de Pimiento rojo
- 1 unidad de Pimiento amarillo
- Perejil fresco
Para acompañar
- Hojas de micromezclum
- Brotes
- Aceite de oliva virgen extra
- Vinagre
- Sal
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1.
Quita la piel de los muslos de pollo y colócalos en una bandeja.
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2.
Prepara la marinada con el ajo, la cebolla, el orégano, el pimentón, aceite y un poco de sal.
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3.
Pinta los muslos de pollo con la marinada y deja reposar 30 minutos.
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4.
Lava, seca, quita el rabo y las semillas de los pimientos y córtalos en trozos.
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5.
Cocina los muslos y los pimientos a la brasa dándoles la vuelta para que se hagan por todos lados.
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6.
Prepara una ensalada con varias hojas y brotes y aliña con sal, vinagre y aceite.
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7.
Sirve el pollo y los pimientos con perejil por encima y la ensalada.
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