20min
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Fácil
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4 COMENSALES
Ensalada de sandía, pepino, naranja, queso azul y jalapeños
La chef y docente Samantha Vargas nos propone esta curiosa ensalada, con alimentos frescos, de temporada y que, además, son ingredientes que ayudan a mejorar el ánimo. Lleva una mezcla de sabores sorprendentes, que a nadie dejará indiferente y lo cierto es que ¡funcionan! Esta opción "es excelente para un entrante fresco, lleno de vitaminas y minerales”, asegura la chef.
Ensalada de sandía, pepino, naranja, queso azul y jalapeños
La chef y docente Samantha Vargas nos propone esta curiosa ensalada, con alimentos frescos, de temporada y que, además, son ingredientes que ayudan a mejorar el ánimo. Lleva una mezcla de sabores sorprendentes, que a nadie dejará indiferente y lo cierto es que ¡funcionan! Esta opción "es excelente para un entrante fresco, lleno de vitaminas y minerales”, asegura la chef.
Para la ensalada
- 400 g de Sandía
- 2 ud de Pepino
- 75 g de Queso azul
- 1 unidad de Naranja
- 1 unidad de Chile jalapeño
Para el aderezo
- Zumo de naranja + ralladura
- Aceite de oliva virgen extra
- Vinagre
- Sal
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1.
Prepara una ensalada fresca con sandía en medias lunas, rodajas de pepino y supremas de naranja.
-
2.
Mezcla, sirve en los platos y añade el queso azul desmenuzado.
-
3.
Haz un aderezo con jugo de naranja, vinagre, sal y aceite de oliva, y añade a la ensalada.
-
4.
Finaliza el plato con ralladura de naranja y rodajas finas de jalapeños.
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