Recetas que cuidan del corazón
Sólo en España uno de cada tres ciudadanos muere cada año por una enfermedad relacionada con la salud cardiovascular. Unas cifras realmente crudas contra las que trata de luchar la...
Postres
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![Sopa de coco y yogur con espuma de miel y nueces tostadas]()
Sopa de coco y yogur con espuma de miel y nueces tostadas
Tipo: Postres Nº de Personas: 4 Ingredientes:200 dl de leche de coco 40 g de azúcar 80 g de yogurt griego desnatado 40 dl de leche desnatada 4 g de...
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![Gelatina de oporto con melón e higos]()
Gelatina de oporto con melón e higos
Tipo: Postres Nº de Personas: 4 Ingredientes:Medio melón8 higos un ramillete de menta. Para la gelatina de oporto: 250 mililitros de agua 250 mililitros de oporto 100 gramos de azúcar...
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![Crema fría de melón]()
Crema fría de melón
Tipo: Postres Nº de Personas: 4 Autor: Koldo RoyoIngredientes:1 kg de melón 1 yogur natural 2 dl de nata sal pimienta zumo de ½ limón Guarnición: bolas de melón unas...
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!['Parfait' de chocolate blanco con salsa de frambuesas]()
'Parfait' de chocolate blanco con salsa de frambuesas
Tipo: Postres Nº de Personas: 4Ingredientes:450 g de cobertura de chocolate blanco 750 g de nata 1 dl de licor de cerezas Para la salsa de frambuesas: 100 g de...
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![Intxaursalsa]()
Intxaursalsa
Tipo: Postres Nº de Personas: 4Ingredientes:250 gramos de nueces peladas, un litro de leche, 250 gramos de azúcar la corteza de un limón, una rama de canela. Preparación:Machacamos las nueces...
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![Gominolas de fruta]()
Gominolas de fruta
Tipo: Postres Nº de Personas: 4 Ingredientes:Para las gominolas de fruta roja: 300 gramos de pulpa de fresón 150 gramos de azúcar 3 hojas de gelatina de 3 gramos cada...
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![Natillas]()
Natillas
Tipo: PostresNº de Personas: 4Ingredientes:Un litro de leche8 yemas de huevo200 gramos de azúcaruna vainilla en ramaun palo de canela25 gramos de maicenala cáscara de un limónPreparación:Ponemos a hervir la...
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![Tarta tatín]()
Tarta tatín
Tipo: Tartas Autor: Koldo Royo Ingredientes:2 kg de manzana 250 gr de azúcar 250 gr de hojaldre 2 dl de nata líquida Preparación:En una sartén poner el azúcar con un...
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![Flan de plátano y pera con caramelo de chocolate]()
Flan de plátano y pera con caramelo de chocolate
Tipo: Postres Nº de Personas: 6Ingredientes:2 Plátanos de Canarias (220gr.) 700 gr. de pera conferencia ½ c.s de Licor 43 4 huevos 1 c.s de aceite de oliva 75 gr...
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![Repostería: aprende a preparar unas galletas de chocolate caseras]()
Repostería: aprende a preparar unas galletas de chocolate caseras
Se comercializan prácticamente de todos los colores y sabores. Y es que las galletas, todo un clásico de la repostería, cuentan hoy por hoy con mil y una variantes: de...
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![Crujiente de chocolate con crema de menta]()
Crujiente de chocolate con crema de menta
Tipo: Postres Nº de Personas: 4Ingredientes:Para el crujiente de chocolate: 200 gramos de cobertura de chocolate al 70 por 100 de cacao dos acetatos u hojas de plástico gruesas. Para...
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![Crujiente de mango y crema]()
Crujiente de mango y crema
Tipo: Postres Nº de Personas: 4Ingredientes:2 mangos maduros 6 hojas de pasta brick 50 g de mantequilla 6 hojas de menta Para la crema pastelera: ½ l de leche 50...
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![Repostería: tarta de queso y frambuesa, en cinco sencillos pasos]()
Repostería: tarta de queso y frambuesa, en cinco sencillos pasos
‘Tarta de queso’, dice el camarero. ‘Pero... ¿es casera?’. ‘Claro’, replica él. ‘Entonces, tráigame una porción’. Y es que, cuando en un restaurante nos ofrecen la posibilidad de cerrar el...
