Remolinos de merengue y chocolate
Esta receta es una auténtica golosina, pero mucho más saludable que las que venden de manera industrial y, por qué no, un poco diferente: son pequeños bocados de merengue con...
Esta receta es una auténtica golosina, pero mucho más saludable que las que venden de manera industrial y, por qué no, un poco diferente: son pequeños bocados de merengue con...
Esta receta tiene el relleno de limón tradicional, con los ingredientes justos, pero se diferencia de la 'lemon pie' clásica en que, en esta ocasión, vamos sumando capas de bizcocho...
Tipo: PostresNº de Personas: 4Autor: Jean Charles BoucherIngredientes:Chantilly de chocolate con leche y caramelo165 g de nata15 g de miel255 g de chocolate con leche sabor caramelo450 g de nata...
Tipo: PostresNº de Personas: 6Ingredientes:1 kg de fresas100 g de azúcar moreno200 ml de cava180 g de queso fresco de cabraUnas hojas de mentaPimienta negraPreparación:Lavar las fresas, quitarles el tallo...
Tipo: PostresNº de Personas: 6Ingredientes:400 g de fresas50 g de azúcar400 ml de nata100 g de azúcar glasUnas hojitas de menta para decorarPreparación:Lavar las fresas y retirar los tallos. Trocearlas...
Una receta en el que el merengue se sirve duro, gracias al tiempo que pasa en el horno, y que aromatizamos y damos más sabor con frutas maceradas y unos...
Tipo: PostresAutor: 'Le Cordon Bleu'Ingredientes:165 g de nata15 g de miel255 g de chocolate con leche al sabor de caramelo450 g de nata líquida 35% MGPreparación:Desamor, presión y tragedia son...
Tipo: PostresNº de Personas: 6Autor: Martín BerasateguiIngredientes:½ melón maduro360 g de zumo de lima360 g de agua200 g de azúcar morenoLa ralladura de 4 limas2 ramas de cidronelaPara el agua...
Tipo: PostresNº de Personas: 6Autor: Nueces de CaliforniaIngredientes:250 g de pan de nueces500 ml de leche1 palito de canelaUn trozo de piel de limón1 taza de azúcar1 cucharada de canela...
Estas rosquillas de anís son muy tradicionales en su receta pero llevan dos ingredientes que les dan un toque diferencial: el zumo de la naranja y las nueces picadas con...
Este pequeño dulce es una tentación peligrosa, pues con su tamaño invita a comer uno detrás de otro. Son sencillos de elaborar, salvo porque, al final, debes tener algo de...
Cuenta con un poco de tiempo para la elaboración de este tradicional postre que, servido templado, suele deleitar a los paladares más exquisitos. Pocos pueden resistirse a una leche frita...
Tipo: PostresNº de Personas: 4Autor: Sushimore (chef Bárbara Buenache)Ingredientes: 300 gr de arroz75 ml vinagre de arroz15 grs sal25 grs azúcar40 grs Fresas10 grs de crema de chocolate8 grs de...
‘Pastel de forma rectangular que contiene merengue o crema pastelera entre dos capas de hojaldre espolvoreado con azúcar glas’. Obviamente, esta definición hace referencia al clásico milhojas, esa pieza de...
Tipo: MilhojasNº de Personas: 4Ingredientes:1 pan de especias pequeño5 yemas de huevo500 ml de leche200 ml de nata75 g de azúcar glasLa piel de ½ naranja confitada100 g de pasas5...
Tipo: MilhojasNº de Personas: 4Ingredientes250 g de chocolate negro (70% de cacao)80 g de azúcar glas250 ml de nata15 g de azúcar vainillado1 c.c. de licor de naranja2 c.s. de...
Esta tarta de milhojas se rellena de 'mousse' de chocolate y se cubre con almendras laminadas, para una mezcla de texturas en la que lo crujiente lo pone el hojaldre...
La combinación de queso y fruta es un clásico que nos encanta tanto en salado como en dulce. Este es un postre elaborado con manzanas en láminas y queso de...
Son muchas las parejas que no acostumbran a celebrar el día de San Valentín por considerarlo (no sin parte de razón, reconozcámoslo) una jornada puramente comercial más ligada al negocio...
La textura crujiente de los pistachos y del merengue horneado se unen a la jugosidad y al particular sabor de los frutos rojos en este delicioso postre. Sorprende con él...
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