Pastel de pimientos y carne con airfryer
Los pasteles de carne son un tipo de recetas sencillas y que suelen gustar a toda la familia. Normalmente lo asociamos a elaboraciones con el horno. Sin embargo, en este...
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Preparar los alimentos en wok se presenta como una de las técnicas de cocina más saludables. Alimentos hechos a fuego potente en muy pocos minutos. En este terreno, las posibilidades...
Las acelgas -una de las verduras más nutritivas que hay- se componen de dos partes, ambas comestibles y susceptibles de cocinar de muchas formas distintas. En esta receta, las hojas...
Hay tantas recetas de espaguetis a la boloñesa como mammas italianas, pero hay una que ha marcado especialmente a toda una generación. Se trata, por supuesto, de la que aparece...
Una tortilla se puede hacer de muchísimas maneras diferentes. Es una elaboración universal aunque la española sea también conocida mundialmente. Y aunque vamos a usar huevos y patatas para hacer...
Pedimos al carnicero un vacío o una entraña para cocinarlo a la brasa y luego cortarlo en tiras. Lo vamos a acompañar con una crema de alcachofas, un jugo de...
Cocemos unas patatas que posteriormente aplastaremos y mezclaremos con ajo rehogado y un poco de pimentón para darles forma de tortitas y freírlas. Las vamos a usar de soporte de...
El término 'fricandó' hace referencia a un guiso de carne que se elabora sofriendo cebolla, tomate y otras verduras y al que suele añadirse también setas. Normalmente, la carne empleada...
El jamón cocido -busca siempre el que mayor porcentaje de carne tenga- nos da mucho juego en la cocina, especialmente para hacer bocadillos, sándwiches... y aperitivos como este. Vamos a...
Pariente cercana del brócoli, la coliflor se puede consumir asada, al vapor, al horno, hervida, frita y hasta en crudo. En esta receta, que podemos poner como aperitivo o entrante...
El pavo es uno de los platos más navideños que hay, tanto en Europa como en América. Esta es la receta de la cocinera Inés Ortega. Lo rellena con magro...
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La pasta filo es un tipo de masa que se emplea mucho en la gastronomía de Oriente Medio, el Magreb, Turquía, Armenia y los Balcanes. Se caracteriza porque se extiende...
Isabel Maestre y sus hijas llevan 45 años celebrando banquetes, cócteles, fiestas y convites de lo más variados, así que no se nos ocurre nadie mejor para hablar sobre cómo...
Este sencillo aperitivo no puede ser más clásico -incluso 'viejuno', que dirían algunos-. Se puede hacer de varias maneras: en el horno, a la plancha o en el microondas. Y...
En Navidad los asados de carne al horno son todo un clásico. En este caso, te proponemos uno muy sencillo con lomo de cerdo como ingrediente protagonista, muy jugoso (además...
No hay mucho consenso sobre el origen de este plato. Sí coinciden los expertos en que nace en el mundo anglosajón y en que la receta clásica consiste en un...
Ya os hemos hablado en más de una ocasión en ¡Hola! Cocina sobre la interesante iniciativa ‘Academia Cardiosaduble’ (puesta en marcha, al alimón, por la Fundación Española del Corazón y...
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Es un truco tan viejo como eficaz. Comprar unos días antes de Navidad y congelar, para evitar pagar más de la cuenta la víspera de las fechas más señaladas (Nochebuena...
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