El jamón cocido -busca siempre el que mayor porcentaje de carne tenga- nos da mucho juego en la cocina, especialmente para hacer bocadillos, sándwiches... y aperitivos como este. Vamos a hacer una ensalada con apio, manzana y mantequilla de hierbas que pondremos dentro de unos rollitos del fiambre y terminaremos pasando por más hierbas frescas los extremos. Fácil y rápido de hacer ¡original y muy lucido!
Ingredientes
- 4 lonchas de jamón cocido
- 1 unidad de manzana
- 1 tallo de apio
- 4 cucharaditas de mantequilla en pomada
- mezcla de hierbas aromáticas frescas
Preparación
- Pela la manzana y corta en tiras.
- Lava, seca, quita las hebras del apio y pícalo en rodajas muy finas.
- Pica las hierbas aromáticas y mezcla una parte con la mantequilla en pomada.
- Extiende las lonchas de jamón y coloca encima una cucharada de la mezcla anterior.
- Enrolla cada loncha, corta por la mitad y moja los dos extremos por más hierbas aromáticas.
- Deja enfriar en la nevera hasta el momento de servir.
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