Albóndigas suecas: la receta (de experto) que gustará a todos en casa
En España muchos no supimos de la popularidad de las albóndigas en Suecia hasta que una conocida marca de muebles (sí, esa que todos tenemos en mente) las dio a...
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Preparamos aquí unos sencillos filetes de ternera, pero dándoles un toque diferente: vamos cocinarlos en forma de rollitos y rellenarlos con un poquito de queso francés Camembert (que, con el...
Aunque ambas se hacen con carne picada y tienen forma redondeada, las albóndigas suecas son más pequeñitas que las nuestras y se fríen en mantequilla en lugar de aceite. Dos...
La butifarra (embutido, fresco o cocido, especialmente popular en Cataluña) es, junto con el calabacín, el ingrediente protagonista para la preparación de estos vistosos rollitos. Vamos a emplear también pimiento...
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El picadillo, también conocido como jijas, zorza, moraga o chichas es un producto típico español. Se trata de un plato que se hacía con el interior de los chorizos o...
Los paladares más 'carnívoros' disfrutarán de lo lindo con estas apetecibles chuletas de cerdo que cocinaremos a fuego vivo en una sartén acanalada y que acompañaremos con una salsa barbacoa...
La famosa ensalada César, en su versión más auténtica, se hace con pollo, pero te proponemos sustituirlo por conejo, que también es una carne baja en grasas y de lo...
Una terrina es un clásico de la cocina popular francesa que resulta muy parecido a un paté pero suele llevar trozos de carne enteros y alguna grasa, claro. Se suele...
El arroz con conejo es un plato clásico donde los haya. La paella valenciana también lleva esta carne saludable y baja en grasas, muy nutritiva. Nuestro arroz también lleva algunos...
Le pedimos al carnicero que nos corte 4 muslos de conejo para asarlos en el horno con limón, ajo, vino blanco, piñones y hierbas aromáticas. Es una receta que tiene...
Utilizamos unas piernas de conejo para preparar esta receta con aires orientales. Resulta una especie de guiso, terminado en el horno, que lleva varias especias (comino en grano, jengibre y...
A una ensaladilla rusa es habitual ponerle alguna proteína como atún, gambas, etc. Probamos con trocitos de conejo y el resultado nos encanta. Te animamos a que pruebes esta versión...
Si tienes salmorejo casero hecho ¡estupendo! Y si no, puedes comprarlo y ahorra tiempo para preparar esta receta. Usamos esta sopa fría como base de un conejo en escabeche con...
Simple pero delicioso. Pude ser el distintivo para tus barbacoas y que también podrás hacer en la sartén. Toda la familia te agradecerá que sirvas estas ricas brochetas con verduras...
No es algo exclusivamente estacional, aunque la temporada estival sea la más apropiada para hacer una barbacoa. Sin embargo, somos muchos los que nos seguiremos apuntando a cocinar de esta...
Aunque el 'beef stew' tiene su origen en Irlanda, se elabora en todos los países anglosajones y en otros se hace algo muy parecido. Este guiso consta de dados de...
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Los picoteos son estupendos para comidas y cenas informales, esas que se hacen con amigos y familia alrededor de una mesa baja. Y un plato estrella para estas comidas son...
Hoy te voy a hablar de la fiesta que podemos montar con unos panecillos de hamburguesa mini en las manos echando mano de la imaginación. Porque no siempre vamos a...
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