Muslos de conejo asados con limón y piñones
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Muslos de conejo asados con limón y piñones

Le pedimos al carnicero que nos corte 4 muslos de conejo para asarlos en el horno con limón, ajo, vino blanco, piñones y hierbas aromáticas. Es una receta que tiene un sabor delicioso y que si sigues nuestro paso a paso, podrás preparar sin ninguna dificultad. Como guarnición, le van bien unas patatas, unas verduras, un poco de arroz... ¡tú decides!

Muslos de conejo asados con limón y piñones

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Le pedimos al carnicero que nos corte 4 muslos de conejo para asarlos en el horno con limón, ajo, vino blanco, piñones y hierbas aromáticas. Es una receta que tiene un sabor delicioso y que si sigues nuestro paso a paso, podrás preparar sin ninguna dificultad. Como guarnición, le van bien unas patatas, unas verduras, un poco de arroz... ¡tú decides!

  • 4 ud de Muslos de conejo
  • 2 ud de Limón
  • 1 diente de Ajo
  • 1 vaso de Vino blanco
  • 75 g de Mantequilla
  • 1 puñado de Piñones
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal
  • Pimienta negra
  1. 1.

    Exprime uno de los limones y el otro córtalo en rodajas.

  2. 2.

    Pon los muslos de conejo en una bandeja y añade el zumo de limón y el ajo picado.

  3. 3.

    Salpiméntalos y frótalos con las hierbas aromáticas que más te apetezcan.

  4. 4.

    Precalienta el horno a 220 grados.


  5. 5.

    Dora el conejo en una sartén con aceite y deposítalo en una bandeja de horno.

  6. 6.

    Incorpora el vino blanco, los piñones y las rodajas del otro limón.

  7. 7.

    Introduce unos 15 minutos en el horno.

  8. 8.

    Saca el conejo del horno con cuidado y añade la mantequilla meneando la bandeja para que se ligue la salsa.

  9. 9.

    Sirve los muslos de conejos con piñones, las rodajas de limón y la salsa.