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25min
Fácil
Los pasteles de carne son un tipo de recetas sencillas y que suelen gustar a toda la familia. Normalmente lo asociamos a elaboraciones con el horno. Sin embargo, en este caso vamos a preparar este pastel de carne, pimientos y patatas sirviéndonos de una freidora de aire. Se trata de una de las propuestas incluidas en el libro 'Recetas saludables con airfryer' publicado recientemente por Ani y Sara (fundadoras de la exitosa cuenta de Instagram @fit_happy_sisters).
- 225 g de Pimientos
- 250 g de Carne picada
- 0.5 Cebolla (morada o blanca)
- Aceite de oliva
- Pimienta negra
- 2 Patatas medianas
- Queso rallado (opcional)
-
1.
Corta los pimientos en tiras finas y cortas.
-
2.
Corta la cebolla en juliana.
-
3.
Coge un recipiente apto para tu freidora de aire y pon los pimientos, la cebolla, un poco de aceite y sal. Mezcla bien.
-
4.
Cocina 10 minutos a 160 ºC.
-
5.
Mientras, pela dos patatas, corta en dados y ponlas a hervir en un cazo con agua y sal.
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6.
Abre el airfryer y añade la carne.
-
7.
Remueve para integrar con los pimientos. Cocina 5 minutos a 160 ºC.
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8.
Una vez que las patatas estén cocidas, retira el agua y chafa con un tenedor hasta hacer un puré. Agrega un chorrito de aceite y un poco de pimienta negra.
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9.
Abre el airfryer y extiende el puré por encima de las verduras y la carne.
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10.
Pon un poco de queso rallado por encima y gratina 8 minutos a 190 ºC.
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11.
'Tip': Puedes hacer este pastel con otras verduras (calabacín, berenjena, puerros…) o incluso usar verduras ultracongeladas para que sea mucho más fácil y rápido.
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