A media mañana, después de hacer ejercicio o como parte del desayuno, el plátano es una de esas frutas que siempre encuentran su sitio en nuestra alimentación. Es fácil de llevar, al contrario que muchas frutas, es dulce; encaja bien en distintas recetas y constituye mucho más que un tentempié práctico, pues su aporte nutricional lo convierte en una opción interesante para cuidarnos en el día a día, con nutrientes que participan en procesos esenciales para el organismo, pero también para la felicidad y el bienestar emocional.
La dietista-nutricionista especializada en salud digestiva Inma Sentenero (@nutricionbyinma) explica que "contiene nutrientes que participan en procesos importantes para nuestro organismo, incluido el funcionamiento del sistema nervioso". Sobre su relación con el estado de ánimo, la experta señala que se trata de una opción interesante y que nos ayuda a sentirnos mejor ya que "una de las claves está en el triptófano y la serotonina". En este sentido, aclara que "el triptófano es un aminoácido esencial que obtenemos a través de la alimentación y que nuestro organismo utiliza para producir serotonina, un neurotransmisor que interviene en la regulación del estado de ánimo, el sueño y el apetito".
© Getty Images¿Qué relación existe entre el plátano y la felicidad?
Para comprender este vínculo, conviene detenerse en el papel que desempeña la serotonina en nuestro organismo. En palabras de Inma Sentenero, "por eso, cuando hablamos de alimentos y bienestar emocional, suele aparecer esta relación. La serotonina participa en numerosos procesos relacionados con nuestro equilibrio emocional, y disponer de los nutrientes necesarios para su síntesis forma parte de una buena alimentación".
En este contexto, añade que "en el caso del plátano, su contenido en triptófano contribuye a explicar su asociación popular con la felicidad, dentro de una dieta variada". No obstante, el bienestar emocional depende de múltiples factores y no puede atribuirse al consumo de un alimento concreto. El plátano puede formar parte de una alimentación equilibrada que aporte los nutrientes necesarios para el funcionamiento normal del organismo.
© Getty ImagesLos nutrientes del plátano y sus beneficios para la salud
Más allá de su asociación con el estado de ánimo, esta fruta esconde muchos más motivos por los que merece la pena tenerla en casa. La nutricionista señala que "desde el punto de vista nutricional, el plátano también destaca por su aporte de hidratos de carbono, potasio, vitamina B6 y fibra. Los hidratos de carbono nos proporcionan energía; el potasio contribuye al funcionamiento normal del sistema nervioso y muscular, y la vitamina B6 participa en la síntesis normal de neurotransmisores. Además, la fibra favorece el tránsito intestinal".
Cómo incorporar el plátano a la alimentación diaria
Claro que, a veces pasa, hay algunas frutas que no encajan bien en muchas recetas o que son difíciles de incluir como snack en el día a día. Con el plátano no hay problema en ese sentido, pues su versatilidad es otra de las ventajas de esta fruta, que puede consumirse sola o combinarse con otros alimentos para preparar desayunos y meriendas más completos. De hecho, la experta recomienda "una buena opción es incluirlo en el desayuno o la merienda, combinado con yogur natural, avena y frutos secos. De esta forma, obtenemos una mezcla de hidratos de carbono, proteínas, fibra y grasas saludables que resulta más completa y saciante". También puede resultar útil antes de practicar actividad física, gracias a su aporte energético. En este sentido, la nutricionista apunta que "también puede ser un tentempié práctico antes de realizar ejercicio, gracias a su aporte de energía".
© Getty ImagesAunque el cacao suele ser uno de los primeros alimentos que nos vienen a la cabeza cuando hablamos de placer y felicidad, no es el único que puede formar parte de una alimentación vinculada al bienestar. Existen otras opciones cotidianas, como el plátano, que también aportan nutrientes implicados en procesos relacionados con el sistema nervioso y el equilibrio emocional. Su perfil nutricional es diferente al del cacao, pero precisamente por eso merece la pena prestar atención a la variedad de alimentos que incorporamos a nuestra dieta y a cómo contribuyen, cada uno a su manera, al funcionamiento del organismo.
El plátano reúne cualidades que explican su presencia habitual en una alimentación variada. Como recuerda Inma Sentenero, "En definitiva, el plátano es mucho más que una fruta fácil de llevar y consumir, ya que aporta nutrientes que contribuyen al funcionamiento normal del organismo y que forman parte de los procesos relacionados con el sistema nervioso. Dentro de una alimentación equilibrada y unos hábitos saludables, puede ser una opción deliciosa para cuidarnos cada día".
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