Laura Jorge, nutricionista, sobre el desayuno con avena de la modelo Blanca Padilla: "Puede ayudar a mantener la masa muscular dentro de una dieta saludable y con un entrenamiento que tenga ese objetivo"

Blanca Padilla amanecía tranquila en su casa de Madrid este domingo. Era un día señalado en el calendario por la celebración en Los Ángeles (California) del desfile de Victoria's Secret 2026.  Participaron modelos como Gigi Hadid, Adriana Lima, Alessandra Ambrosio, Candice Swanepoel y Kylie Jenner. También destacó la presencia de Cala Moragas, que ha sido la única española que ha subido a la pasarela en esta edición. Blanca lo hizo en 2014 y 2017 (en Londres y Shanghái respectivamente) pero se convirtió en madre el 13 de marzo de 2026, tras dar a luz a su primera hija, llamada Maila, junto a su esposo Alejandro García, y esta vez se ha quedado con el angelito que ya tiene en casa. 

Precisamente al lado de su pequeña, tal y como ha mostrado a su comunidad virtual, ha disfrutado de un desayuno hípernutritivo, perfecto para potenciar y preservar la masa muscular. Además es calentito y reconfortante y te va a dar la energía que necesitas para afrontar los días fríos que tenemos por delante.

© blancapadilla

Los beneficios del desayuno sano de Blanca Padilla

Blanca ha tomado el clásico porridge británico, o lo que es lo mismo, unas gachas calentitas, con algunos toppings o aderezos que las hacen aún más saciantes y sanas. Le ha puesto mantequilla de anacardo, proteína vegana y miel cruda. Para ella, la mezcla de todos estos ingredientes es "medicina". Hemos hablado con la dietista- nuticionista Laura Jorge, funadora y directora del centro que lleva su nombre, para saber qué aporta en realidad el plato de la modelo y descubrir por qué merece la pena incorporarlo a nuestras rutinas. 

"La avena nos aporta hidratos de carbono complejos y fibra, especialmente betaglucanos. La manzana, hidratos de carbono, agua y fibra. La mantequilla de anacardo, grasas insaturadas, lo que va a hacer que el desayuno sea más saciante y le va a sumar energía, además de algo de proteína", nos ha contado para empezar. Respecto a la proteína vegetal, advierte de que "está bien revisar los ingredientes siempre", si bien admite que "al final es una dosis extra de proteína al desayuno, lo cual, de nuevo, nos va a aportar saciedad". 

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El único ingrediente que Laura no considera necesario incorporar a la ecuación de Blanca es la miel. "Aunque sea cruda, nos está aportando azúcares sencillos", nos cuenta la experta. "La manzana también aporta dulzor, por lo tanto no haría falta añadir más dulzor con con la miel", agrega la experta. Ahora bien, asegura que si nos apetece agregar más dulzor al desayuno y las comidas que ingerimos el resto del día están exentas de azúcares libres, la miel no supondría un grave problema. 

También matiza que hay que conocer el contexto de cada persona y que en caso de que Blanca fuera a entrenar después de desayunar y necesitase un extra de energía para hacer frente a los ejercicios, no habría tampoco ningún inconveniente. Además, al margen de esto, Laura confirma que es un buen desayuno porque en términos de micro y macronutrientes "vamos servidos". Por otro lado, señala que nos ayuda a alcanzar uno de los objetivos físicos y mentales más comunes ahora mismo: el de potenciar la masa muscular.

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¿Por qué el desayuno de Blanca ayuda a potenciar la masa muscular?

Laura Jorge explica en primer término que no hay ningún alimento que, aislado, pueda tener un efecto milagro como el de favorecer la pérdida de grasa o aumentar la masa muscular. Señala que siempre hay que analizar el resto de la dieta, el entrenamiento y los hábitos para dirigir todo hacia un objetivo concreto. Dicho esto, asegura que la avena "puede ayudar a mantener la masa muscular dentro de una dieta saludable y con un entrenamiento que tenga ese objetivo". Confirma que proporciona una energía sostenida que hace que podamos rendir más durante el entrenamiento y que tiene minerales que hacen que nos recuperemos mejor del ejercicio. Por eso, se podría decir que su consumo aumenta las posibilidades de que volvamos al gimnasio al día siguiente. Al fin y al cabo, si hemos llegado bien al final de la sesión porque teníamos energía suficiente y nos hemos recuperado bien, no hay excusa. 

Además, si tenemos una rutina bien diseñada para preservar el músculo y poco a poco vamos viendo resultados, tanto a nivel físico como mental, ganaremos adherencia al ejercicio. Ahí es cuando la avena se convierte en nuestra aliada. Pero, como matiza Laura, no es porque solo su consumo haga que la masa muscular se conserve más sino por todo lo que conlleva. Hay otros alimentos ricos en hidratos de absorción lenta que también nos ayudan en este sentido. Una vez más la personalización y el abordaje integral son cruciales.