A sus 92 años, la actriz Joan Collins sigue despertando admiración por su vitalidad y aspecto saludable. Su reciente aparición en el Festival de Cannes volvió a reabrir una pregunta que acompaña desde hace años a muchas figuras públicas: cómo envejecer de forma saludable.
© Getty ImagesLa intérprete británica ha contado en varias entrevistas que hay un alimento que consume prácticamente todos los días y que considera una pieza importante dentro de su alimentación: el aguacate.
Aunque ningún alimento por sí solo explica el bienestar o el envejecimiento saludable, los especialistas coinciden en que el aguacate posee propiedades interesantes para la salud cardiovascular, digestiva y metabólica. Por eso, cada vez aparece más dentro de patrones de alimentación como la dieta mediterránea o las dietas antiinflamatorias.
La dietista-nutricionista Patricia Ortega, especializada en patología digestiva y colaboradora de la Organización Mundial del Aguacate, nos explica cuáles son los puntos fuertes de este alimento.
© Adobe StockPor qué el aguacate se considera un alimento tan saludable
Durante años, los alimentos grasos estuvieron rodeados de cierta mala fama. Sin embargo, hoy sabemos que no todas las grasas funcionan igual en el organismo.
El aguacate destaca precisamente por aportar grasas monoinsaturadas, un tipo de grasa relacionado con una mejor salud cardiovascular. Estas grasas ayudan a mantener niveles adecuados de colesterol y forman parte de muchos patrones de alimentación considerados saludables, indica la experta.
Además, el aguacate tiene una característica que muchos nutricionistas consideran clave: aporta saciedad. Es decir, ayuda a sentirse lleno durante más tiempo, algo que puede favorecer una relación más equilibrada con la comida y evitar el picoteo constante entre horas.
© Getty ImagesEl beneficio del aguacate para la salud intestinal
Más allá de las grasas saludables, otro de los aspectos que hace del aguacate un alimento recomendable en una dieta sana y equilibrada es su efecto sobre la microbiota intestinal. Este alimento contiene entre 6 y 7 gramos de fibra por cada 100 gramos, una cantidad considerable que ayuda a mejorar el tránsito intestinal y favorece el equilibrio digestivo.
La fibra desempeña un papel fundamental porque sirve de alimento para las bacterias beneficiosas del intestino. Y cada vez más investigaciones relacionan una microbiota equilibrada con funciones que van mucho más allá de la digestión: metabolismo, sistema inmunitario o incluso bienestar general.
Según Patricia Ortega, muchas personas no alcanzan la cantidad diaria recomendada de fibra, algo que puede favorecer molestias digestivas como hinchazón, estreñimiento o digestiones pesadas. Por eso, introducir alimentos ricos en fibra dentro de la alimentación diaria puede marcar la diferencia a largo plazo.
© GtresonlineAguacate y envejecimiento saludable: lo que dicen los expertos
Aunque no existen alimentos milagro ni fórmulas mágicas contra el envejecimiento, los especialistas sí relacionan determinados hábitos alimentarios con una mejor salud a largo plazo.
En el caso del aguacate, por ejemplo, este aporta vitamina E y otros compuestos antioxidantes que ayudan a proteger las células frente al estrés oxidativo, un proceso relacionado con el envejecimiento celular.
Además, su perfil nutricional ayuda a mantener niveles de energía más estables y puede favorecer una alimentación más equilibrada, especialmente cuando sustituye a productos ultraprocesados o ricos en grasas menos saludables.
En el caso de Joan Collins, el aguacate parece formar parte de una filosofía basada en la moderación. La actriz ha explicado en varias ocasiones que intenta mantener hábitos saludables todo el tiempo y que evita los excesos, aunque sin seguir dietas extremadamente restrictivas. "No me privo de nada, pero no como en exceso", ha comentado.
© WAOCómo incorporar el aguacate en la dieta diaria
Uno de los motivos por los que el aguacate se ha popularizado tanto es su versatilidad. Puede incorporarse fácilmente en comidas muy distintas y combinarse con otros alimentos frescos.
Los expertos recomiendan consumirlo dentro de platos equilibrados y no como un alimento aislado. Algunas formas habituales de incluirlo en el día a día son:
- En tostadas integrales con tomate y huevo
- En ensaladas junto a verduras y legumbres
- Como base de guacamole o cremas frías
- Acompañando pescado, pollo o huevos
- Mezclado con frutos secos y semillas
Además de su perfil nutricional, su efecto saciante hace que muchas personas lo utilicen en desayunos o comidas principales para mantener una sensación de energía más estable durante el día.
© Getty ImagesEl verdadero secreto no está en un solo alimento
Los especialistas insisten en que ningún producto aislado tiene el poder de transformar la salud por sí solo. El verdadero beneficio aparece cuando ciertos alimentos se integran dentro de un estilo de vida equilibrado mantenido en el tiempo.
Descanso, ejercicio moderado, manejo del estrés y alimentación variada siguen siendo las bases más importantes del envejecimiento saludable. Y dentro de esa combinación, el aguacate puede ser un complemento que nos ayude gracias a, como decíamos al principio, su aporte de grasas saludables, fibra y antioxidantes.
Aunque el aguacate sea uno de los alimentos que la actriz Joan Collins ha destacado de su alimentación, hay que recordar que su aspecto saludable no se limita a la dieta. Ya ha contado en varias entrevistas que se mueve mucho: hace ejercicios de fuerza, pilates, camina, practica la natación y cuenta con la ayuda de un entrenador personal. Hábitos que, a sus 92 años, le ayudan a mantenerse con ese aspecto envidiable que ha paseado por Cannes.
