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Sartenada de huevos y patatas© Adobe Stock

Huevo y patata: dos ingredientes nacidos para estar juntos

Es una de esas combinaciones gastro que no puede funcionar mejor. Aquí algunas ideas para ‘comernos’ este tándem infalible


26 de septiembre de 2024 - 9:07 CEST

No es la primera vez que nos fijamos en esta pareja gastro, todo un clásico de las armonías culinarias bien avenidas. Y es que hay alimentos que parecen haber nacido para entenderse bien. En su día os dábamos buena muestra de lo bien que se llevan las patatas y el huevo a través de un buen puñado de ensaladas. En ese caso, ambos ingredientes se presentaban, en la mayoría de los casos, cocidos. Un tipo de cocinado ideal si lo que buscamos son platos en frío.

Huevos y patatas, una pareja muy bien avenida© Adobe Stock
Huevos y patatas, una pareja muy bien avenida

Pero el tándem huevo&patata va, claro, muchísimo más allá. Quizá sea nuestra clásica tortilla de patatas el ejemplo más paradigmático. Hoy hemos vuelto a poner el foco en dicha pareja culinaria para convertirla en la estrella estas recetas tan ricas como estas:

Sartenada de huevos con patatas, chistorra y tomatitos

20 min
fácil
2 porciones

Huevos gratinados con puré de patata y puerros

45 min
fácil
4 comensales

Huevos escalfados con patatas y torreznos

40 min
fácil
4 comensales

Vasitos de puré de patata con 'foie' y huevo

45 min
fácil
4 comensales

Cestitas de jamón con puré de patata y huevos de codorniz

45 min
fácil
4 comensales

Tortilla de patatas al horno

45 min
fácil
4 porciones

Sartenada de patatas con chorizo y huevos a la plancha

30 min
fácil
4 comensales

Huevos rotos con mondas de patatas

25 min
fácil
4 porciones

Patatas aliñadas ('Papas aliñás')

40 min
fácil
4 comensales