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45min
Fácil
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¡HOLA! COCINA
Damos aquí a nuestros gofres caseros forma de tarta, a la que sumaremos helado, caramelo y fruta fresca. En este caso apostamos por cítricos, pero puedes usar la fruta de temporada que más te guste. Una perdición golosa que, además, no resulta difícil de hacer.
- 175 g de Harina
- 1 cucharadita de Levadura química
- 0.25 cucharadita de Sal
- 1 cucharada de Azúcar
- 200 ml de Leche entera
- 20 g de Mantequilla
- 500 ml de Helado de turrón
- 100 ml de Caramelo
- 3 Mandarinas
- 1 Naranja
- 50 g de Chocolate con almendras y galleta para decorar
-
1.
Mezclar la harina, la levadura, la sal y el azúcar en una ensaladera.
-
2.
Agregar la leche y la mantequilla a temperatura ambiente y batir hasta conseguir una mezcla homogénea.
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3.
Hacer cuatro gofres en una gofrera redonda grande y dos en una cuadrada.
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4.
Disponer los gofres redondos uno encima de otro sobre un soporte para pasteles.
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5.
Cortar los cuadrados en líneas de dos cuadraditos y colocar alrededor de la tarta hecha con gofres redondos.
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6.
Poner el helado encima y alisar la superficie.
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7.
Verter el caramelo por encima.
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8.
Sacar tiras de piel de la naranja, pelarla y partirla en rodajas.
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9.
Pelar las mandarinas, separar los gajos y disponerlos encima del caramelo.
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10.
Colocar también las rodajas de naranja, la ralladura y el chocolate con almendras y galleta.
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11.
Servir inmediatamente para que el helado no se derrita.
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12.
Tip: Si no se dispone de dos tipos de gofrera, puede simplificarse y prescindir de la parte del perímetro. Si solo se tiene una gofrera cuadrada, pueden cortarse las esquinas para conseguir el efecto circular.
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