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Fácil
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4 COMENSALES
Montadito de salmón con crema de queso y trigueros
Si eres fan del salmón ahumado -¡nosotros sí!-, esta sencilla propuesta te fascinará. Lo compramos un poco más grueso de lo habitual -sirve también el marinado- para cortarlo en medallones y ponerlo, dentro de unos bollitos de pan, con queso crema, yemas de espárragos trigueros a la plancha y unos aritos de cebolleta fresca.
Montadito de salmón con crema de queso y trigueros
Por
SUSANA BATICÓN
Si eres fan del salmón ahumado -¡nosotros sí!-, esta sencilla propuesta te fascinará. Lo compramos un poco más grueso de lo habitual -sirve también el marinado- para cortarlo en medallones y ponerlo, dentro de unos bollitos de pan, con queso crema, yemas de espárragos trigueros a la plancha y unos aritos de cebolleta fresca.
- 4 ud de Panecillos
- 8 ud de Yemas de espárrago triguero
- 150 g de Salmón ahumado
- 4 cs de Queso crema
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal
- Cebolleta
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1.
Echa un pelín de aceite de oliva en una sartén y cocina las yemas de espárrago triguero.
-
2.
Abre los panecillos por la mitad y una las partes de abajo con el queso crema.
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3.
Incorpora los medallones de salmón y las yemas de espárrago triguero.
-
4.
Añade unos aritos de cebolleta y pon las tapas de los bollitos de pan.
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