Espaguetis integrales con ajo y gambas
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Espaguetis integrales con ajo y gambas

La pasta integral, al conservar el germen y el salvado de la harina, nos aporta más nutrientes que la refinada: más vitaminas, minerales y fibra. Tiene otro sabor, pero le puedes aportar 'mucha gracia' con diferentes ingredientes. En esta receta, utilizamos espaguetis integrales, ajo, pimienta, sal y un poco de salsa de tomate.

Espaguetis integrales con ajo y gambas

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La pasta integral, al conservar el germen y el salvado de la harina, nos aporta más nutrientes que la refinada: más vitaminas, minerales y fibra. Tiene otro sabor, pero le puedes aportar 'mucha gracia' con diferentes ingredientes. En esta receta, utilizamos espaguetis integrales, ajo, pimienta, sal y un poco de salsa de tomate.

  • 400 g de Espaguetis integrales
  • 300 g de Gambas
  • 3 dientes de Ajo
  • 2 cs de Salsa de tomate
  • Pimienta negra
  • Sal
  • Aceite de oliva virgen
  1. 1.

    Pelamos las gambas y les dejamos las colas.

  2. 2.

    Pelamos los dientes de ajo y los picamos.

  3. 3.

    Ponemos a cocer la pasta en agua hirviendo con sal el tiempo indicado por el fabricante en el envase.


  4. 4.

    Echamos un poco de aceite en una sartén y regamos los ajos.

  5. 5.

    Incorporamos las gambas y les damos unas vueltas hasta que cambien de color.

  6. 6.

    Añadimos los espaguetis y la salsa de tomate y mezclamos.

  7. 7.

    Servimos con un toque de pimienta negra recién molida.

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