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Fácil
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Bizcocho integral con frutos del bosque
Bizcocho integral con frutos del bosque
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¡HOLA! COCINA
Nada como un bizcocho casero para el desayuno o para la merienda y más si se trata de opciones saludables como este. Lleva, entre otros ingredientes, harina integral, frutos rojos, bebida de soja y yogur. Gustará a toda la familia, incluidos los niños, a los que siempre es mejor darles algo casero que cualquier producto industrial.
- 200 g de Harina integral
- 2 cs de Aceite de oliva
- 1 cucharada de Miel
- 1 unidad de Yogur
- 150 ml de Leche de soja
- 1 cucharada de Levadura en polvo
- 1 pizca de Sal
- 1 taza de Frutos del bosque
-
1.
Precalentamos el horno a 190°C.
-
2.
Mezclamos en un recipiente grande el yogur, la miel y el aceite de oliva.
-
3.
Mezclamos, por otro lado, la levadura y la harina integral.
-
4.
Tamizamos esta mezcla y la vamos incorporando poco a poco al primer recipiente.
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5.
Añadimos la bebida vegetal y removemos hasta conseguir una masa homogénea.
-
6.
Engrasamos un molde redondo con un poco de aceite y volcamos la mezcla.
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7.
Ponemos los frutos del bosque por encima y horneamos unos 45 minutos a 180 grados.
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8.
Sacamos con cuidado, dejamos enfriar, desmoldamos ¡y ya está listo para comer nuestro bizcocho!
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