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Sándwich de pavo con tomate y ensalada de col
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clock 20min | easyFácil

Sándwich de pavo con tomate y ensalada de col

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Sándwich de pavo con tomate y ensalada de col

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Vamos a usar pan de molde integral o de cereales para preparar este sándwich, que igual te vale para el desayuno, para la merienda o para la cena e, incluso, para tomar a media mañana. Lo vamos a rellenar con lonchas de pavo ahumado, unas rodajas de tomate, un poco de lechuga y una ensalada de col.

  • 8 rebanadas de Pan de molde integral o de cereales
  • 200 g de Fiambre de pavo ahumado en lonchas finas
  • 2 ud de Tomate
  • 1 puñado de Lechuga
  • 1 puñado de Zanahoria rallada
  • 1 puñado de Col rallada
  • 1 puñado de Lombarda rallada
  • 1 cucharada de Vinagre de vino blanco
  • 2 cs de Aceite de oliva virgen extra
  • 1 cucharada de Mostaza
  • 1 cucharada de Mayonesa
  1. 1.

    Mezcla en un bol la col, la zanahoria y la lombarda e incorpora el vinagre, el aceite, la mostaza y la mayonesa. Remueve bien y reserva.

  2. 2.

    Lava, seca y corta los tomates en rodajas; lava y seca bien las hojas de lechuga.

  3. 3.

    Tuesta las rebanadas de pan de molde y coloca sobre la mitad de las rebanadas la lechuga, el tomate, el pavo en lonchas y la ensalada de col.

  4. 4.

    Corta en triángulos los sándwiches y pincha cada uno con un palillo para que no se desmoronen.

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