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20min
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Fácil
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4 COMENSALES
Sándwich de pavo con tomate y ensalada de col
Sándwich de pavo con tomate y ensalada de col
Por
¡HOLA! COCINA
Vamos a usar pan de molde integral o de cereales para preparar este sándwich, que igual te vale para el desayuno, para la merienda o para la cena e, incluso, para tomar a media mañana. Lo vamos a rellenar con lonchas de pavo ahumado, unas rodajas de tomate, un poco de lechuga y una ensalada de col.
- 8 rebanadas de Pan de molde integral o de cereales
- 200 g de Fiambre de pavo ahumado en lonchas finas
- 2 ud de Tomate
- 1 puñado de Lechuga
- 1 puñado de Zanahoria rallada
- 1 puñado de Col rallada
- 1 puñado de Lombarda rallada
- 1 cucharada de Vinagre de vino blanco
- 2 cs de Aceite de oliva virgen extra
- 1 cucharada de Mostaza
- 1 cucharada de Mayonesa
-
1.
Mezcla en un bol la col, la zanahoria y la lombarda e incorpora el vinagre, el aceite, la mostaza y la mayonesa. Remueve bien y reserva.
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2.
Lava, seca y corta los tomates en rodajas; lava y seca bien las hojas de lechuga.
-
3.
Tuesta las rebanadas de pan de molde y coloca sobre la mitad de las rebanadas la lechuga, el tomate, el pavo en lonchas y la ensalada de col.
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4.
Corta en triángulos los sándwiches y pincha cada uno con un palillo para que no se desmoronen.
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