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Helado de aguacate y lima
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Helado de aguacate y lima

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Helado de aguacate y lima

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La cremosidad que tiene el aguacate es perfecta para convertir esta fruta tropical en un riquísmo helado. Además de leche, huevos y azúcar, también le vamos a poner lima, cuyo sabor cítrico le va de miedo.

  • 3 ud de Aguacate
  • 2 ud de Lima
  • 4 ud de Yemas de huevo
  • 200 g de Azúcar glas
  • 500 ml de Leche
  1. 1.

    Pela y vacía los aguacates, mezcla la carne con el zumo de lima y pasa por la batidora hasta obtener una mezcla cremosa.

  2. 2.

    Monta las yemas de huevo con la leche y el azúcar glas. Mezcla con el aguacate y vierte el resultado en un recipiente.

  3. 3.

    Introduce el helado en el congelador durante 4 horas -mínimo-, removiendo cada 30-40 minutos para evitar que se congele totalmente.

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