Helado de aguacate y lima

Name: Helado de aguacate y lima
Prep time: 240 min
Cook time: 240 min
Total time: 240 min
Yield: 4 dinners
Ingredients: 3 unidades de aguacate; 2 unidades de lima; 4 unidades de yemas de huevo; 200 gramos de azúcar glas; 500 mililitros de leche

240 min

fácil

4 comensales

¡HOLA! Cocina

La cremosidad que tiene el aguacate es perfecta para convertir esta fruta tropical en un riquísmo helado. Además de leche, huevos y azúcar, también le vamos a poner lima, cuyo sabor cítrico le va de miedo.

Ingredientes

3 unidades de aguacate
2 unidades de lima
4 unidades de yemas de huevo
200 gramos de azúcar glas
500 mililitros de leche

Preparación

Pela y vacía los aguacates, mezcla la carne con el zumo de lima y pasa por la batidora hasta obtener una mezcla cremosa.
Monta las yemas de huevo con la leche y el azúcar glas. Mezcla con el aguacate y vierte el resultado en un recipiente.
Introduce el helado en el congelador durante 4 horas -mínimo-, removiendo cada 30-40 minutos para evitar que se congele totalmente.

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