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La cremosidad que tiene el aguacate es perfecta para convertir esta fruta tropical en un riquísmo helado. Además de leche, huevos y azúcar, también le vamos a poner lima, cuyo sabor cítrico le va de miedo.
- 3 ud de Aguacate
- 2 ud de Lima
- 4 ud de Yemas de huevo
- 200 g de Azúcar glas
- 500 ml de Leche
-
1.
Pela y vacía los aguacates, mezcla la carne con el zumo de lima y pasa por la batidora hasta obtener una mezcla cremosa.
-
2.
Monta las yemas de huevo con la leche y el azúcar glas. Mezcla con el aguacate y vierte el resultado en un recipiente.
-
3.
Introduce el helado en el congelador durante 4 horas -mínimo-, removiendo cada 30-40 minutos para evitar que se congele totalmente.
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