Estos bollitos son ideales para el desayuno o para la merienda. La mermelada de papaya la hacemos casera y, aunque nosotros optamos por el queso crema para untar, puedes ponerle perfectamente mantequilla o margarina.
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Bollitos de pan con mermelada de papaya y queso crema
45 min
fácil
4 comensales
© Adobe StockIngredientes
- 4 bollitos de pan
- 500 gramos de papaya
- 250 gramos de azúcar blanca
- limón
- 4 cucharadas de queso crema
Preparación
- Pelamos la papaya, le quitamos las semillas y la troceamos.
- Los ponemos en un cazo con el azúcar y el zumo de limón a fuego lento y removemos de vez en cuando durante aproximadamente 30 minutos o hasta que la fruta se deshaga y tenga una consistencia de mermelada.
- Vertemos la mermelada mientras todavía está caliente en botes de cristal esterilizados y esperamos a que se enfríe.
- Abrimos los bollitos de pan por la mitad, tostamos y untamos con la crema de queso y la mermelada de papaya.
