20min
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Fácil
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4 COMENSALES
Ensalada de espinacas con physalis, mango y queso feta
Por
¡HOLA! COCINA
Una de las cosas que más nos gustan de las ensaladas es que le puedes poner de todo. Admite verduras, frutas, frutos secos, queso... ¡Lo que más te apetezca! A la nuestra le echamos espinacas, rúcula, physalis, mango, queso feta y nueces.
- 150 g de Espinacas
- 150 g de Rúcula
- 75 g de Physalis
- 1 unidad de Mango
- 1 unidad de Melocotón
- 100 g de Queso feta
- 75 g de Nueces peladas
- Aceite de oliva virgen extra
- Vinagre
- Sal
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1.
Empezamos pelando y troceando tanto el mango como el melocotón.
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2.
Quitamos la piel rugosa que envuelve a los physalis.
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3.
En una ensaladera echamos el mango, el melocotón, las espinacas, los physalis, la rúcula, el queso feta y las nueces picadas.
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4.
Preparamos una vinagreta clásica con aceite de oliva, vinagre y sal y aliñamos nuestra ensalada.
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5.
¡Y ya la tenemos lista para comer!
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