COCINA  /  RECETAS
Endivias rellenas de 'ricotta' con eneldo, piñones y salmón ahumado
 / 
clock 15min | easyFácil

Endivias rellenas de 'ricotta' con eneldo, piñones y salmón ahumado

4 COMENSALES
¡Gracias por votar! ¡Ya has votado!

Las hojas de endivia son perfectas para usar como soporte de numerosos aperitivos. En este caso, de cara a tus aperitivos y entrantes navideños, te proponemos preparar un relleno compuesto de queso 'ricotta', eneldo y piñones para coronarlo con unas lonchitas de salmón ahumado. Fácil, rápido de preparar ¡y súper rico!

  • 8 hojas de Endivias
  • 150 g de Ricotta
  • 100 g de Piñones
  • 150 g de Salmón ahumado
  • Eneldo
  • Sal
  • Pimienta
  • Perejil fresco
  1. 1.

    Lava y seca muy bien las hojas de endivia.

  2. 2.

    Tuesta los piñones en una sartén con cuidado de que no se quemen.

  3. 3.

    Mezcla la 'ricotta' con los piñones y el eneldo.

  4. 4.

    Pon un poco de esta mezcla dentro de cada hoja.

  5. 5.

    Incorpora unas lonchitas de salmón ahumado y decora con perejil fresco.

Este y muchos más trucos y recetas top, en tu mail cada semana si te suscribes a nuestra newsletter de COCINA aquí.