Los volovanes son una magnífica opción para servir como aperitivo navideño. Los puedes comprar hechos y rellenarlos de la manera que más te guste. Te proponemos hacerlo con paté de salmón y decorarlo con pepino y huevas del mismo pescado.
Ingredientes
- 12 unidades de volovanes de hojaldre pequeños
- 100 gramos de queso crema
- 200 gramos de salmón ahumado
- 1 unidad de pepino
- 1 bote de huevas de salmón
- palillos o palitos de brocheta con algún motivo navideño (por ejemplo, con estrellitas en uno de sus extremos)
Preparación
- Tritura con robot o batidora el queso crema con el salmón ahumado hasta obtener una textura de paté.
- Lava, seca y corta el pepino con un pelador (o, si tienes, mandolina) en tiras alargadas.
- Rellena los volovanes con el paté de salmón y coloca por encima unas pocas huevas.
- Ayúdate con unos palillos para pinchar las tiras de pepino (ir disponiéndolas en el palillo como figura en la imagen, con la 'base' más ancha y decreciendo progresivamente) y colocarlas en cada volován.
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