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20min
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Fácil
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4 COMENSALES
Caballas asadas con hierbas aromáticas
Caballas asadas con hierbas aromáticas
Por
¡HOLA! COCINA
La caballa es un pescado azul de tamaño mediano sabroso y muy versátil desde un punto de vista culinario, además de súper saludable. En esta receta, te proponemos prepararla con hierbas aromáticas, un ligero marinado y cocinarla a la brasa.
- 8 ud de Caballa abiertas por la mitad y evisceradas
- 2 cs de Zumo de limón
- 1 cucharadita de Copos de chile
- 1 cucharadita de Pimentón
- 1 cucharadita de Pimienta negra en grano
- 1 cucharadita de Ajo seco molido
- Aceite de oliva virgen extra
- Mezcla de hierbas aromáticas
- Sal
-
1.
Salpimenta las caballas.
-
2.
En un cuenco echa el zumo de limón, los copos de chile, el ajo molido, el pimentón y sal y mezcla.
-
3.
Rellena las caballas con hierbas aromáticas frescas al gusto, ciérralas y pinta con la mezcla anterior por fuera.
-
4.
Ásalas en la parrilla unos 3-4 minutos por cada lado.
-
5.
Sirve las caballas inmediatamente para comerlas calentitas.
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