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Caballas asadas con hierbas aromáticas
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clock 20min | easyFácil

Caballas asadas con hierbas aromáticas

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<p>Caballas asadas con hierbas aromáticas</p>

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La caballa es un pescado azul de tamaño mediano sabroso y muy versátil desde un punto de vista culinario, además de súper saludable. En esta receta, te proponemos prepararla con hierbas aromáticas, un ligero marinado y cocinarla a la brasa.

  • 8 ud de Caballa abiertas por la mitad y evisceradas
  • 2 cs de Zumo de limón
  • 1 cucharadita de Copos de chile
  • 1 cucharadita de Pimentón
  • 1 cucharadita de Pimienta negra en grano
  • 1 cucharadita de Ajo seco molido
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Mezcla de hierbas aromáticas
  • Sal
  1. 1.

    Salpimenta las caballas.

  2. 2.

    En un cuenco echa el zumo de limón, los copos de chile, el ajo molido, el pimentón y sal y mezcla.

  3. 3.

    Rellena las caballas con hierbas aromáticas frescas al gusto, ciérralas y pinta con la mezcla anterior por fuera.

  4. 4.

    Ásalas en la parrilla unos 3-4 minutos por cada lado.

  5. 5.

    Sirve las caballas inmediatamente para comerlas calentitas.

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