Name: Bolitas energéticas de 'carrot cake'
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 COMENSALES
Ingredients: 200 gramos Nueces tostadas; 80 gramos Copos de avena; 50 gramos Pipas de calabaza; 2 cucharadas Jengibre fresco rallado; 1 cucharada Cúrcuma en polvo; 1 unidad Ralladura de naranja y su zumo; 130 gramos Zanahorias ralladas; 200 gramos Dátiles 'medjool'; 60 gramos Coco rallado

COCINA / RECETAS

15min | Fácil | 4 COMENSALES

Bolitas energéticas de 'carrot cake'

Bolitas energéticas carrot cake

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Por ¡HOLA! COCINA

Las 'energy balls' son esos pequeños bocados repletos de nutrientes que son fáciles de llevar y una opción perfecta para que los más pequeños merienden o para llevártelas como 'snack' al trabajo o al gimnasio. No necesitas ni horno.

INGREDIENTES

PREPARACIÓN

200 g de Nueces tostadas
80 g de Copos de avena
50 g de Pipas de calabaza
2 cs de Jengibre fresco rallado
1 cucharada de Cúrcuma en polvo
1 unidad de Ralladura de naranja y su zumo
130 g de Zanahorias ralladas
200 g de Dátiles 'medjool'
60 g de Coco rallado

INFORMACIÓN NUTRICIONAL

Calorías

120cal

Hidratos

9.1g

Grasas

8.2g

Proteinas

2.3g

INGREDIENTES

PREPARACIÓN

1.
Colocamos las nueces, los copos de avena, las pipas de calabaza, el jengibre fresco y la ralladura de naranja en un procesador de alimentos y trituramos.
2.
Agregamos la zanahoria rallada y los dátiles. Trituramos de nuevo.

3.
Añadimos un poco de zumo de naranja y tirturamos hasta obtener una masa compacta.
4.
Con la ayuda de las manos, formamos bolitas y rebozamos en el coco rallado.
5.
Conservamos en el frigorífico, así se endurezcan un poco.