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Fácil
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6 COMENSALES
Flan de café al horno
Vídeo receta de flan de café al horno
Por
¡HOLA! COCINA
Este flan volverá locos a los más cafeteros. Es muy fácil de preparar y no lleva demasiados ingredientes. Sigue paso a paso nuestra vídeo receta donde encontrarás todas las indicaciones para que te quede un postre de rechupete.
Para el caramelo
- 100 g de Azúcar blanca
- 3 cs de Agua
- 1 chorrito de Zumo de limón
Para el flan
- 5 ud de Huevo
- 100 g de Azúcar blanca
- 400 ml de Leche
- 100 ml de Café
-
1.
Prepara el caramelo echando en una sartén el azúcar, el agua y el zumo de limón.
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2.
Cocina a fuego suave y retira cuando empiece a tostarse.
-
3.
Vuelca el caramelo en un molde y reparte bien por fondo y paredes.
-
4.
En un cuenco echa los huevos, el azúcar, la leche y el café y bate con una varilla hasta que esté todo bien integrado.
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5.
Vuelca esta mezcla sobre el caramelo e introduce el molde dentro de una bandeja de horno con agua para hacer un baño maría.
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6.
Hornea 40-45 minutos a 160ºC.
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7.
Saca con cuidado del horno, deja que se enfríe y desmolda.
-
8.
Sirve solo o con un poco de nata o helado.
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