Hoy te traemos una ensalada de lentejas muy refrescante, perfecta para llevar de pícnic en los días de primavera o verano. Súper sencilla de preparar y muy saludable. Añade nueces para darle el toque final y alíñala con una vinagreta al gusto.
Ingredientes
- lentejas cocidas en conserva
- queso feta
- manzana
- remolacha en conserva
- nueces
Preparación
- Escurrir bien las lentejas y poner en el fondo del tarro.
- Cortar la manzana y la remolacha en daditos y colocarla sobre las lentejas.
- Después, el queso feta, también en daditos. Finalmente, las nueces.
- Llevar la vinagreta aparte y aliñar antes de tomar. Aceite de oliva, vinagre de Módena, sal y pimienta le irá estupendamente.
© ¡HOLA! Prohibida la reproducción total o parcial de este reportaje y sus fotografías, aun citando su procedencia.
,type=downsize)
