Simplemente salteadas con un poquito de aceite, ajo y cebolla resultan muy ricas. Aquí les damos también un toque picante con guindilla y jengibre. Para acompañarlas podemos optar por un poco de arroz blanco.
Ingredientes
- 1 kilogramo de espinacas (hojas tiernas)
- 1 cebolla
- 3 dientes de ajo
- 1 cucharadita de jengibre rallado
- 1 guindilla
- 2 cucharadas de salsa de soja
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- sal
- pimienta
Para decorar
- 1 cucharada de albahaca
- 1 cucharada de albahaca picada
- arroz blanco
Preparación
- Pelar y picar la cebolla y los ajos. Picar la guindilla. Calentar el aceite en una sartén grande y sofreír 4 min el ajo, la cebolla y el jengibre.
- Añadir las espinacas, la guindilla, la salsa de soja y 2 c.s. de agua, salpimentar y saltear 2 min.
- Retirar del fuego.
- Decorar con las semillas de sésamo y la albahaca picada. Se puede acompañar con arroz blanco.
© ¡HOLA! Prohibida la reproducción total o parcial de este reportaje y sus fotografías, aun citando su procedencia.
,type=downsize)
