Los canelones son otro de los grandes recursos a la hora de aprovechar los restos de otros platos. Guisos de todo tipo de carnes, desde un estofado de ternera a un pollo al curry, pescados o verduras, como en este caso. ¡Lo admite todo!
Ingredientes
- verduras variadas Restos
- 16 láminas de pasta para canelones
- 1 Brick de bechamel
- tomate frito
- queso rallado para gratinar
Preparación
- Rehidratar las láminas de pasta siguiendo las indicaciones del fabricante.
- Escurrir las planchas y extender sobre paños.
- Picar la verdura, rellenar los canelones y enrollar.
- Colocar en una fuente adecuada para el horno, cubrir con un poco de bechamel y de tomate frito.
- Rematar con el queso y hornear hasta que se gratine.
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