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45min
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Fácil
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4 COMENSALES
Hamburguesas de pollo y espinacas
Hamburguesas de pollo, zanahoria y espinacas
Por
¡HOLA! COCINA
Unas hamburguesas es un plato al que nuestros hijos no dirán nunca que no. Estas son, además, muy saludables, con una base de carne de pollo y verduras. Puedes prescindir del pan rallado si lo prefieres.
- 0.5 Kg de Pollo
- 2 ud de Zanahoria
- 150 g de Espinacas
- 10 g de Perejil fresco
- 1 cucharadita de Jengibre seco en polvo
- 1 cucharadita de Ajo seco molido
- 1 unidad de Huevo
- 4 cs de Copos de avena
- Sal
- Pimienta negra
- Pan rallado
-
1.
Lavamos las espinacas y las troceamos fino con ayuda de una picadora.
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2.
Pelamos y lavamos las zanahorias y picamos del mismo modo que las espinacas. Si preferimos, podemos rallarlas.
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3.
Hacemos lo mismo con la carne de pollo, la trituramos en un procesador de alimentos.
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4.
Picamos bien fino el perejil y lo añadimos a la carne, junto a la zanahoria y las espinacas.
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5.
Incorporamos el huevo a la mezcla, removemos y, a continuación, agregamos el jengibre en polvo, el ajo, la sal y la pimienta. Integramos bien y, por último, agregamos los copos de avena. Dejamos que la masa repose unos 20-30 minutos en la nevera.
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6.
Damos forma a nuestras hamburguesas y, si queremos, las rebozamos en pan rallado.
-
7.
En una sartén, ponemos un poco de aceite para hacer nuestras hamburguesas a la plancha por ambos lados.
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