Tortitas de almendra y plátano
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clock 30min | easyFácil | 6 PORCIONES

Tortitas de almendra y plátano

Dale un toque diferente a tus tortitas y prueba a sustituir la harina por almendra en polvo y plátano. Tienen un sabor estupendo y así varías un poco la fórmula tradicional. ¡Están riquísimas y son perfectas tanto para el desayuno como para la merienda!

Tortitas de almendra y plátano

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Dale un toque diferente a tus tortitas y prueba a sustituir la harina por almendra en polvo y plátano. Tienen un sabor estupendo y así varías un poco la fórmula tradicional. ¡Están riquísimas y son perfectas tanto para el desayuno como para la merienda!

  • 3 ud de Plátano
  • 50 g de Harina de almendras
  • 1 unidad de Huevo
  • 0.5 vaso de Leche
  • 3 cs de Mantequilla
  • 1 cucharada de Azúcar blanco
  • 1 cucharadita de Levadura en polvo
  • 1 cucharadita de Esencia de vainilla
  • 50 g de Almendra entera
  1. 1.

    Batimos el huevo en un bol y agregamos 2 plátanos troceados.

  2. 2.

    Incorporamos la harina de almendras, 1 cucharada de mantequilla derretida, la levadura, la leche, el azúcar y la vainilla.

  3. 3.

    Tritura la con la batidora y agrega más almendra si está muy líquida o más leche si ha quedado una pasta muy densa.

  4. 4.

    Engrasa una sartén antiadherente con un poco de mantequilla y echa un cucharón de masa


  5. 5.

    Cocina un par de minutos, da la vuelta y dora por el otro lado.

  6. 6.

    Haz lo mismo con el resto de la pasta.

  7. 7.

    Sirve las tortitas con el otro plátano en rodajas y unas almendras.

  8. 8.

    Puedes poner miel, sirope, mermelada... o tomar las tortitas tal cual.