Tortitas de té 'matcha' con leche condensada
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Tortitas de té 'matcha' con leche condensada

La tortita, el panqueque o 'pancake' es una masa redonda y salada o dulce, que lleva leche, mantequilla, huevos, harina, levadura, azúcar, sal y opcionalmente, una especia, esencia o extracto. En esta receta, le damos un toque distinto para tus desayunos poniéndole un poco de té 'matcha' a la masa.

Tortitas de té matcha con leche condensada

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La tortita, el panqueque o 'pancake' es una masa redonda y salada o dulce, que lleva leche, mantequilla, huevos, harina, levadura, azúcar, sal y opcionalmente, una especia, esencia o extracto. En esta receta, le damos un toque distinto para tus desayunos poniéndole un poco de té 'matcha' a la masa.

  • 200 g de Harina
  • 1 cucharada de Té matcha
  • 2 ud de Huevo
  • 3 cc de Levadura en polvo
  • 2 cs de Azúcar moreno
  • 200 ml de Leche
  • 3 cs de Mantequilla derretida
  • 1 pizca de Sal
  • Leche condensada
  1. 1.

    Mezclamos en un bol grande harina, azúcar, levadura, sal y el té matcha.

  2. 2.

    Batimos los huevos y los agregamos también al bol.

  3. 3.

    Incorporamos la leche y 2 cucharadas de la mantequilla derretida y mezclamos con una varilla para obtener una pasta lisa.

  4. 4.

    Ponemos una sartén al fuego y engrasamos con la mantequilla restante.


  5. 5.

    Echamos una porción en el centro para que se extienda y cuando comiencen a salir burbujas, damos la vuelta para cocinar por el otro lado.

  6. 6.

    Hacemos toda la masa y añadimos algo más de mantequilla.

  7. 7.

    Colocamos las tortitas unas sobre otras para que mantengan más tiempo el calor.

  8. 8.

    Servimos las tortitas con la leche condensada.