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Fácil
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6 COMENSALES
'Brownie' vegano de calabaza
'Brownie' vegano de calabaza
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¡HOLA! COCINA
El 'brownie' es uno de los dulces que más gustan, tanto a mayores como a pequeños y también a veganos y vegetarianos. Para todos, te proponemos una receta de este postre de origen norteamericano, con calabaza y otros elementos como las semillas de chía, además de, por supuesto, el imprescindible chocolate.
- 300 g de Calabaza
- 100 g de Harina de maíz
- 2 cs de Semillas de chía
- 1 vasos de Agua
- 1 tableta de Chocolate
- 1 pizca de Esencia aroma de vainilla
- 1 sobres de Levadura en polvo
- 1 chorrito de Sirope de agave
- Menta
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1.
Pelamos y troceamos la calabaza y la cocemos en agua hirviendo durante 25 minutos.
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2.
La escurrimos y la trituramos con una batidora.
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3.
Ponemos a fundir el chocolate y lo mezclamos en un bol grande con la calabaza.
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4.
Hidratamos las semillas de chía con medio vaso de agua y las añadimos también.
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5.
Agregamos al bol la harina y la levadura.
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6.
Endulzamos con sirope de ágave al gusto y añadimos la esencia de vainilla.
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7.
Engrasamos con aceite un molde rectangular y añadimos una capita de harina.
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8.
Precalentamos el horno a 180ºC.
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9.
Volcamos la masa y bajamos la temperatura a 160ºC para hornearla durante 30 minutos vigilando que no se queme.
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10.
Sacamos del horno, dejamos enfriar, cortamos en cuadritos y servimos con unas hojas de menta.
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