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10min
Fácil
Por
¡HOLA! COCINA
Aunque el hummus más tradicional se hace con garbanzos, también podemos conseguir versiones deliciosas con otras legumbres. En esta receta, vamos a elegir unas judías blancas cocidas y les vamos a dar un toque especial con la incorporación de tomates secos. ¡Anímate a probarlo, es súper fácil de hacer!
- 260 g de Judías blancas cocidas bien escurridas
- 100 g de Tomates secos en aceite bien escurridos
- 50 ml de Agua fría
- 1 cs de Pasta tahini
- 1 ud de Dientes de ajo
- Zumo de limón (0,5 ud.)
- Sal al gusto
- Aceite de oliva virgen
-
1.
Pon en el vaso de la batidora las judías blancas, los tomates, el ajo, el tahini, el zumo de limón y la mitad del agua.
-
2.
Tritura y ve añadiendo un poco de agua y un poco de aceite hasta conseguir la textura que deseemos.
-
3.
Corrige el punto de sal.
-
4.
Deja que se enfríe antes de servir.
-
5.
Acompáñalo con un pan fino de semillas.
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