El 'porrigde son una especie de gachas que los ingleses toman en el desayuno. De un tiempo a esta parte se ha popularizado en otros lugares y es todo un hit en Instagram. En esta ocasión, te proponemos hacerlo, además de con avena -ingrediente habitual-, con cardamomo, uvas pasas, pipas de girasol y frutos rojos.
Ingredientes
- 50 gramos de copos de avena
- 120 mililitros de bebida vegetal de avena
- 1 cucharaditas de sirope de agave
- 6 unidades de uvas pasas
- 5 unidades de semillas de cardamomo trituradas (el interior)
- 1 unidades de canela en rama
- canela molida
Para decorar
- pipas de girasol
- frutos rojos
Preparación
- Dejamos en remojo con agua los copos de avena noche anterior, o mínimo 1 hora antes.
- Calentamos en un cazo la leche de avena, añadimos los copos, el sirope, las pasas y el palo de canela, y cocemos 5 minutos fuego bajo.
- Añadimos al final semillas de cardamomo, quitamos el palo canela y espolvoreamos la canela molida.
- Servimos en cuencos pequeños, espolvoreando canela y decorado con pipas y algún fruto rojo.
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