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Bizcocho de naranja y canela
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clock 40min | easyFácil

Bizcocho de naranja y canela

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¡No hay nada mejor que degustar la excelente repostería casera y tradicional de toda la vida! Son recetas que nunca pasan de moda y resultan ideales para cualquier desayuno, postre o merienda. Como este bizcocho que te conquistará a ti y con el que conquistarás a tus invitados. Además, te aseguras de que sólo lleva ingredientes naturales y ningún conservante ni colorante artificiales. Perfecto para acompañar con un té o un café.

  • 250 g de Harina tamizada
  • 250 g de Azúcar blanco
  • 170 g de Nata para montar
  • 75 g de Aceite de girasol
  • 1 cc de Canela molida
  • Piel de naranja rallada
  • 1 sobres de Levadura en polvo
  • 1 cc de Esencia aroma de vainilla
  • 3 ud de Huevos
  • Mantequilla para el molde
  • Harina para el molde
  • 1 ud de Naranja para decorar
Para el almíbar (opcional)
  • 3 ud de Zumo de naranja colado
  • 5 cs de Azúcar blanco
PARA EL BIZCOCHO
  1. 1.

    Antes de comenzar, precalienta el horno a 180ºC para que, cuando vayas a hornear, esté a la temperatura adecuada.

  2. 2.

    Seguidamente, bate en un bol los huevos con el azúcar durante unos minutos hasta que la mezcla blanquee y aumente de volumen.

  3. 3.

    Añade el aceite, la nata y la esencia de vainilla. Mezcla todo bien tras añadir cada ingrediente hasta que la mezcla quede homogénea.

  4. 4.

    En un bol aparte, pon la harina previamente tamizada, la canela, la ralladura de naranja y la levadura, y mezcla todo bien.

  5. 5.

    A continuación, ve añadiendo poco a poco la mezcla de harina al bol con la de los líquidos (lo más recomendable es hacerlo en tres veces, mezclando bien con una cuchara de madera tras cada adición).

  6. 6.

    Cuando la masa esté lista, engrasa bien un molde de bizcocho con mantequilla y espolvorea harina sobre ella (te quedará la cantidad ideal si das ligeros golpes en las paredes del molde para que quede una película muy fina de harina sobre el fondo y las paredes).

  7. 7.

    Para terminar, vierte la masa en el molde y hornea durante 35 – 40 minutos.

  8. 8.

    Pasado ese tiempo comprueba que tu bizcocho está bien horneado y deja enfriar sobre una rejilla.

  9. 9.

    Corta la naranja en rodajas de no más de un centímetro de grosor y coloca por encima del bizcocho. Ahora toca bañarlo con el almíbar.
PARA EL ALMÍBAR
  1. 1.

    En primer lugar, pon el zumo de naranja y el azúcar en un cazo, remueve bien y llévalo a ebullición sin dejar de remover en ningún momento.

  2. 2.

    Cuando hierva, retíralo del fuego y déjalo enfriar.

  3. 3.

    Cuando esté frío, baña la superficie del bizcocho con el almíbar y espera un poco hasta que lo absorba por completo. ¡Listo para comer!

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