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30min
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Fácil
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4 COMENSALES
Buñuelos de jamón ibérico y queso con romero
Buñuelos de jamón ibérico y queso con romero
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¡HOLA! COCINA
Quizás son más populares los buñuelos dulces, pero con la misma masa, podemos prepararlos enn versiones saladas. En este caso, vamos a añadirle trocitos de jamón ibérico, queso y almendras picadas. ¡Una combinación irresistible!
- 1 unidad de Huevo + 1 yema
- 50 g de Jamón ibérico picado
- 50 g de Queso emmental en daditos
- 50 g de Almendra picada
- 1 cucharadita de Romero picado
- 75 g de Harina
- 30 g de Mantequilla
- 120 ml de Agua
- Aceite de girasol
- Sal
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1.
Llevamos a ebullición 120 ml de agua en una cazuela con la mantequilla y una pizca de sal.
-
2.
Retiramos del fuego, añadimos la harina y mezclamos.
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3.
Incorporamos el huevo, la yema, el jamón, el queso, las almendras y una pizca de sal.
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4.
Mezclamos, calentamos el aceite en una sartén, depositamos cucharadas de masa y freímos hasta que se doren, entre 6 y 8 min.
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5.
Escurrimos los buñuelos sobre papel absorbente, espolvoreamos con las hojitas de romero y servimos.
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