35min
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Fácil
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4 COMENSALES
Tarta de cerezas al aroma de menta
Tarta de cerezas al aroma de menta.
Por
¡HOLA! COCINA
Si enciendes el horno a tiempo, tan solo necesitarás poco más de media hora para tener lista esta deliciosa tarta de masa de pan (puedes utilizar la que más te guste) y crema con cerezas. La menta fresca le aporta el aroma.
- 350 g de Masa de empanada o de pan
- 350 g de Cerezas
- 1 unidad de Huevo
- 1 unidad de Yema de huevo
- 75 g de Azúcar glas
- 2 cs de Azúcar blanca
- 100 ml de Nata para cocinar
- 1 cucharada de Menta picada
- Mantequilla para el molde
- Menta en rama para decorar
-
1.
Precalentamos el horno a 200 ºC. Engrasamos el molde para la tarde con mantequilla.
-
2.
En un bol grande, ponemos la nata líquida, el huevo entero, el azúcar glas y la menta picada. Batimos con unas varillas y reservamos.
-
3.
Lavamos y secamos las cerezas, quitándoles el rabito y deshuesándolas.
-
4.
Colocamos la masa en el molde y la extendemos bien con las manos.
-
5.
Vertemos en el interior la crema que hemos preparado y colocamos las cerezas, juntando bien unas con otras. Por último, espolvoreamos con azúcar glas.
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6.
Batimos la yema de huevo con un poco de agua, pincelando los bordes de la masa.
-
7.
Horneamos entre 10-15 minutos, hasta que veamos que se dora. Retiramos y dejamos enfriar, decorando después con unas ramitas de menta fresca.
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