¿Una opción saludables apta para barbacoa? Aquí te presentamos una de las más recurrentes, con pollo y pimientos amarillos y rojos. Una combinación perfecta con la que no echarás de menos la carne roja. ¿Te animas?
Brochetas de pollo y pimiento
200 min
fácil
© AGE FotostockIngredientes
- 2 pechugas de pollo
- 1 pimiento rojo
- 1 pimiento amarillo
- aceite de oliva
- 1 cucharada de romero
- 1 cucharadita de cúrcuma
- sal
Preparación
- Cortar el pollo y los pimientos en daditos de 3x3 cm.
- Echar en un cuenco con el aceite, la cúrcuma, el romero y algo de sal y dejar en adobo en la nevera 3 horas.
- Ensartar en los pinchos los dados de pollo y los pimientos y hacer a la plancha hasta que se doren.
- Acompaña con una ensalada o la salsa que más te guste.
