Cada semana es un reto para nosotros buscar qué cocinar para comer y cenar de lunes a domingo. Son miles las recetas que podemos elegir, pero las seleccionamos siempre con bastante sentido común. Y hay varios criterios que seguimos, como podrás comprobar. Primero, que sean propuestas siempre equilibradas. Después, intentamos fijarnos en los productos de temporada, que son los que están en su punto óptimo de consumo y también tienen mejor precio. Y, por supuesto, no perdemos de vista que se trate de recetas variadas para no comer siempre lo mismo.

No podemos dejar de incluir todos esos ingredientes básicos para seguir una dieta equilibrada, pero siempre bajo el prisma de poder hacer con ellos los platos más ricos, apetecibles y a la vez sencillos y rápidos de preparar. Propuestas que estamos seguros de que gustarán a la mayoría, aunque se puedan adaptar como más os guste, cambiando ingredientes y sustituyéndolos por otros sin mayor problema. Y siempre sin renunciar a elaboraciones imprescindibles como ensaladas, sopas, guisos, carnes, pescados y mariscos, aves, legumbres o verduras.

MENÚ SEMANAL DEL 6 AL 12 DE MARZO

LUNES

• Comida: Ensalada de orzo y pollo con salsa pesto
• Cena: Pez espada a la plancha con menestra de verduras

MARTES

• Comida: Sopa de verduras de invierno
• Cena: Jamoncitos de pollo al horno

Caponata siciliana de berenjenas

MIÉRCOLES

• Comida: Ensalada de garbanzos con espinacas
• Cena: Calabacines rellenos de arroz y jamón

JUEVES

• Comida: Tacos de maíz con pavo a la lima limón
• Cena: Caponata siciliana de berenjenas

VIERNES

• Comida: Marmitako de salmón
• Cena: Fajitas de pollo y verduras salteadas

Ensalada de patata, salmón ahumado y pepinillos

SÁBADO

• Comida: Macarrones integrales con trigueros y beicon
• Cena: Crema de verduras con mejillones

DOMINGO

• Comida: Arroz caldoso de marisco
• Cena: Ensalada de patata, salmón ahumado y pepinillos