¿Un método en el que no existen restricciones de cantidad ni de tipo de alimentos y que te promete perder peso? Con estas premisas tan atractivas no es de extrañar que el ayuno intermitente se haya convertido en una de las dietas más buscadas de internet, en la favorita de muchas celebrities o en una de las recomendaciones de las expertas para perder los 3 kilos de las vacaciones. En lugar de recortar calorías para adelgazar, lo que propone esta manera de alimentarse es acortar las horas en las que se puede comer para ayunar el resto del día. Aunque a simple vista parece un sistema de lo más tentador, el 'todo vale' durante las horas de no-ayuno tiene letra pequeña: consumir demasiados carbohidratos o saltarse el desayuno son algunos de los errores culpables de que no notes sus beneficios. Una vez tienes claros los principios del intermmitent fasting o ayuno intermitente y evitas los comportamientos que arruinan el plan, ahora también puedes adaptar la ventana de ayuno a tu tipo de cuerpo para potenciar aún más sus resultados. ¿Cómo? Descubre primero qué figura tienes en este test, y sigue leyendo.
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"En el ayuno nocturno “inconsciente”, (que casi todo el mundo realiza sin darse cuenta por la noche cuando duerme, aproximadamente 8 horas), ya se podrían llegar a notar algunos de sus beneficios como, por ejemplo, la regulación de los ciclos circadianos y la calidad del sueño", nos explicaba Sara Rueda, nutricionista de Blua de Sanitas, y añadía que "es por esto, entre otras cosas, que la franja de ayuno debería ser individual en cada persona y puede depender mucho de las características y el estilo de vida".
Para dar con el método ideal, existen muchas aplicaciones para ayudarte: Ayuno Intermitente, una app con cronómetro que te avisa del comienzo y final de cada franja horaria e incluso te recomienda recetas; Body Fast, con información de hasta 10 programas para elegir el que mejor se adapta a tu estilo de vida como recomienda Sara Rueda; o Simple: Fasting & Meal Tracker, que incluye reloj con alarma para controlar las horas de ayuno, artículos sobre sus beneficios, una guía paso a paso para principiantes y también una sección en la que diseñan el sistema de intermmitent fasting que mejor funciona con tu tipo de cuerpo. Descubre lo que dicen los expertos en nutrición de Simple sobre la variante ideal para ti que maximiza los resultados de este plan.
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Desde esta aplicación, los especialistas en nutrición diferencian entre 5 tipos de cuerpo para encontrar el sistema de ayuno intermitente que mejor le funciona a cada uno de ellos. Triángulo, 'reloj de arena', triángulo invertido, redondeado o recto: una vez descubres cuál es el tuyo puedes conseguir un plan a tu medida. Si no estás muy segura de cuál sería la categoría en la que encajas, realiza antes este test de preguntas fáciles y vuelve después personalizar al máximo tu método:
Si tu cuerpo tiene forma de triángulo...
Significa que tus hombros son anchos y tus proporciones van disminuyendo de forma progresiva hasta llegar a unas caderas y piernas más estrechas. Para este tipo de cuerpo, los expertos de Simple recomiendan un sistema que bautizan como 'Eat Stop Eat' que consiste en comer como lo haces siempre un día y realizar el 20:4 al siguiente, así sucesivamente. Sin embargo, Sara Rueda avisaba de que los ayunos prolongados "hasta podrían llegar a ser perjudiciales en aquellas personas que no tengan un buen control de su alimentación".
Si tu cuerpo tiene forma de 'reloj de arena'...
Entonces tienes una cintura estrecha y hombros y caderas más anchos en la misma proporción. Se llama así porque la forma recuerda a las curvas de los relojes de arena y, según los nutricionistas de la aplicación, la 16:8 es la fórmula de ayuno intermitente perfecta. "Requiere que comas durante una ventana de 8 horas al día y que permanezcas en ayuno las 16 restantes". La experta de Sanitas la señala como la combinación ideal si ya tenías buenos hábitos de alimentación previos, pero "no sería recomendable para aquellas personas que ya de por sí tienen desajustes de horarios en sus comidas o que se las saltan a lo largo del día".
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Si tu cuerpo tiene forma de triángulo invertido...
Significa que tus hombros son más bien estrechos y que acumulas grasa en la zona de caderas, glúteos y cartucheras. Esta tipología también se conoce como 'pera' y es más común en las mujeres que en los hombres. Los expertos de Simple recomiendan el sistema 20:4: "Puedes comer durante 4 horas (por ejemplo, de 1 de la tarde a 5 de la tarde) todos los días y ayunar durante las 20 horas siguientes". De nuevo, Rueda avisaba sobre los inconvenientes de este tipo de ayuno intermitente: "Estos ayunos más prolongados en el tiempo normalmente son mucho más complicados de seguir y tampoco se ha visto que tengan mejores efectos en la salud que los más cortos". Es por eso que contar con la ayuda de un nutricionista es el paso previo esencial antes de comenzar cualquier dieta.
-Si tu cuerpo tiene una forma redondeada...
Almacenas grasa tanto en la parte superior como en la inferior del cuerpo y los contornos no están muy definidos, es decir, no se marca la cintura y las líneas son suaves. En este caso, la solución que porponen es el 14:10, un método que significa que "ayunas durante 14 horas y después comes lo que quieras durante las 10 horas restantes". Esta combinación es la que más se acerca al 12:12, una de las más sostenibles porque tan solo se trata de alargar un poco más el tiempo de ayuno fisiológico que se realiza de forma insonsciente mientras se duerme.
-Si tu cuerpo tiene forma recta...
Es una fisionomía en la que la línea que va desde los hombros hasta los muslos pasando por la cintura dibuja un trazo sin apenas curvas, prácticamente vertical. En este caso, los expertos aconsejan el 16:6 y avisan de que "este es un horario mucho más duro de ayuno intermitente e indicado tan solo para personas avanzadas en el método". Para principiantes, las opciones de 14:10 o de 12:12 se convertirán en la mejor manera de iniciarse: "Se podría lograr si se cena antes o se desayuna un poco más tarde y ya podría ser más que suficiente para experimentar muchos de los beneficios", explicaba Sara Rueda.
