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Sergi Arola deja 'La Broche' para dirigir su nuevo restaurante

Sergi Arola deja 'La Broche' para dirigir su nuevo restaurante

Ubicado también en el madrileño barrio de Chamberí, 'Sergi Arola Gastro' acaba de echar a andar y presenta en sus menús algunos de lo platos más emblemáticos del chef catalán. Sin duda, una decisión valiente. Y es que, al hacerlo, el cocinero renuncia a las famosas estrellas Michelín (las condecoraciones son propiedad de los restaurantes y no de los chefs), con la ventaja, eso sí, de que ahora será dueño de su propio local.

Viernes 22-02-2008

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