TWO SCHMUCKS, BARCELONA
La pareja francesa de Juliette Larrouy y Pom Modeste llevan las riendas de este local que ocupa el puesto 26 en The Worl’s 50 Best Bar y se mantiene fiel a dos cosas: su barrio y su sabor. Ubicado en El Raval, una de las zonas más diversas y multiculturales de Barcelona, el equipo recurre a los productos locales, que aquí pueden significar tanto pakistaníes o árabes como catalanes, para elaborar su exquisita carta de cócteles de autor con los que acompañar sus menús. El Curry Colada, una mezcla clarificada de rones, piña, coco y curry Madrás, es el ejemplo perfecto de los méritos de este enfoque. Se disfruta mejor con una banda sonora de hip-hop.