Pinchos

Pincho de tortilla española rellena con ensalada de salmón ahumado
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Pincho de tortilla española rellena con ensalada de salmón ahumado

Aunque la receta clásica nos chifla, no nos cerramos a probar cosas nuevas. A partir de una tortilla de patatas, preparamos esta versión partiéndola por la mitad y rellenándola con una ensalada de salmón ahumado. ¿Te atreves?

22/02/2021 13:42 UTC Por ¡HOLA! Cocina

Diez platos para comer con los dedos
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Diez platos para comer con los dedos

Te damos ideas para llenar tu mesa de pequeños bocados que comer de manera informal y poder invitar a tu familia y amigos a pasar un rato divertido en casa.

27/05/2020 11:40 UTC - Por Marta Romero

El aperitivo también se toma en casa
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El aperitivo también se toma en casa

Ahora, la hora del aperitivo es en casa. Por eso, te damos varias recetas para que no tengas nada que envidiarle a tu barra favorita de cada sábado y domingo.

24/04/2020 12:30 UTC - Por Marta Romero

Gordales rellenas de 'vermut' rojo

Esta receta , propuesta por los especialistas de vermut Zarro, es muy original, pero sencilla de preparar. Lo único, es mejor que te pongas con ella la noche anterior a su consumo, para que la gelatina solidifique bien dentro de las aceitunas.

16/04/2020 11:16 UTC Por ¡HOLA! Cocina

Banderillas de atún rojo

Estas banderillas son un poco diferentes a la mezcla más clásica, introduciendo el atún rojo y doblando la cantidad de aceitunas. Se preparan en apenas diez minutos y son muy bajas en grasas.

16/04/2020 10:36 UTC Por ¡HOLA! Cocina

Pinchitos de salmón y pepino con crema ácida

Salmón ahumado y pepino. Otra de esas combinaciones gastro que funcionan a las mil maravillas. En esta caso usaremos estos ingredientes para preparar unos pinchitos que aliñaremos con una salsa de nata, limón, sal y pimienta.

31/03/2020 10:10 UTC Por ¡Hola! Cocina

Tosta de remolacha con mousse de queso

El sabor de la remolacha y del queso de cabra combinan a la perfección. Son sabores a campo, a tierra, a humedad… sabores puros que para un aperitivo 10. Esta tosta de remolacha con mousse de queso sorprende además por su textura. ¡Toma nota!.

23/01/2020 22:51 UTC Por ¡Hola! Cocina

Y la mejor ensaladilla rusa de España se prepara en…

…'El restaurante del Candado Golf', en Málaga. Así lo decidió el jurado del ‘II Campeonato nacional de ensaladilla rusa’ celebrado ayer en el marco del congreso San Sebastián Gastronomika

09/10/2019 10:40 UTC Por Iraide Almudí

Los lectores de Hola.com lo tienen claro: esta es su tapa favorita

Se trata de la deliciosa tortilla de patatas. Todo un clásico del tapeo del que hoy os enseñamos a preparar cinco sabrosas variantes.

26/06/2019 13:10 UTC Por Iraide Almudí

¿Dónde probar los mejores ‘pintxos’ del País Vasco y Navarra?

¿Dónde probar los mejores ‘pintxos’ del País Vasco y Navarra?

07/03/2019 13:10 UTC Por Iraide Almudí

Brochetas de calabaza y queso

Este sencillo pincho apenas necesita de veinte minutos, los que requiere la calabaza para estar tierna que, con su dulce sabor y el especiado toque de la canela, nos dan un aperitivo delicioso y diferente.

07/02/2019 10:21 UTC Por ¡HOLA! Cocina

'Placer otoñal', ¡la mejor tapa de España!

Así lo ha decidido el jurado del ‘XXII Concurso Nacional de Pinchos y Tapas Ciudad de Valladolid’. Su autor, Alberto Montes Pereira, es cocinero en el prestigioso restaurante 'Atrio' (Cáceres, dos estrellas Michelin) ¿A qué sabe su original creación? ¡Te lo contamos!

10/11/2016 10:58 UTC Por Iraide Almudí

Ruta gastro: De 'pintxos' por la Parte Vieja de San Sebastián

Este domingo arranca una nueva edición del prestigioso congreso culinario 'San Sebastian Gastronomika' en cuya programación volverán a darse cita algunos de los mejores chefs del mundo. Con esta excusa nuestra agenda ‘gastro’ viaja hoy hasta la bella capital guipuzcoana para contaros qué actividades del congreso están abiertas al público aficionado y, además (y sobre todo), proponeros una ruta ideal para disfrutar de algunos de los mejores 'pintxos' de la ciudad.

30/09/2016 13:12 UTC Por Iraide Almudí

¿A qué sabe la ‘Mejor tapa de España’?

'Lechazo Taj Mahal', original creación de la chef Isabel González (restaurante 'Don Bacalao'), se hizo ayer con el primer premio del ‘XI Concurso Nacional de Pinchos y Tapas Ciudad de Valladolid’. Quienes visiten estos días la capital castellanoleonesa podrán degustar en algunos de sus bares las tapas presentadas en este certamen, el más prestigioso de España en lo que a ‘cocina en miniatura’ se refiere.

12/11/2015 10:19 UTC Por Iraide Almudí

Diez bocados 'mini' para celebrar el 'Día mundial de la tapa'

Vistosas, sencillas… ¡y muy ricas! Así son las propuestas ‘gastro’ que hoy te ofrecemos para rendir nuestro particular homenaje al fascinante mundo del tapeo que hoy, 29 de septiembre, celebra su día internacional.

29/09/2015 11:43 UTC Por ¡HOLA!

Pinchitos de langostino con coco rallado

Pinchitos de langostino con coco rallado

21/09/2015 15:08 UTC Por ¡HOLA!

Planes con sabor: restaurantes 'non stop' donde comer muy bien a (casi) cualquier hora

Comer y beber, y hacerlo bien, a cualquier hora del día… y hasta bien entrada la noche. Nuestro plan gastronómico de hoy pasa por restaurantes y locales abiertos ‘casi’ 24 horas. ¡Vamos a recorrerlos!

21/08/2015 11:08 UTC Por ¡HOLA!

Cocina fácil: ¿nos vamos de tapas?

Sencillos, sabrosos y de lo más ‘pintones’. Así son los siete canapés que hoy te enseñamos a preparar. ¡Anímate a ‘tapear’ con nosotros!

09/04/2015 13:14 UTC Por ¡HOLA!

‘Cocina en miniatura’: Ocho canapés, un ingrediente común

21/01/2015 12:59 UTC Por ¡HOLA!