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Pinchitos de salmón y pepino con crema ácida
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clock 15min | easyFácil

Pinchitos de salmón y pepino con crema ácida

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Salmón ahumado y pepino. Otra de esas combinaciones gastro que funcionan a las mil maravillas. En esta caso usaremos estos ingredientes para preparar unos pinchitos que aliñaremos con una salsa de nata, limón, sal y pimienta.

  • 150 g de Salmón ahumado
  • 1 Pepino
  • 60 ml de Nata
  • Zumo de limón (el zumo de medio limón)
  • Sal fina
  • Pimienta negra
  1. 1.

    Pelar con un pelador la mitad de la piel del pepino y cortarlo después en lonchas.

  2. 2.

    Ensartar en tenedores (o palos de broquetas) las lonchas de pepino y las de salmón dejando éste en el centro.

  3. 3.

    Batir la nata con el zumo de limón, sal y pimienta recién molida.

  4. 4.

    Repartir los pinchos en un plato o fuente, rociar con la salsa y espolvorear con pimienta negra molida.

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