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Salmón ahumado y pepino. Otra de esas combinaciones gastro que funcionan a las mil maravillas. En esta caso usaremos estos ingredientes para preparar unos pinchitos que aliñaremos con una salsa de nata, limón, sal y pimienta.
- 150 g de Salmón ahumado
- 1 Pepino
- 60 ml de Nata
- Zumo de limón (el zumo de medio limón)
- Sal fina
- Pimienta negra
-
1.
Pelar con un pelador la mitad de la piel del pepino y cortarlo después en lonchas.
-
2.
Ensartar en tenedores (o palos de broquetas) las lonchas de pepino y las de salmón dejando éste en el centro.
-
3.
Batir la nata con el zumo de limón, sal y pimienta recién molida.
-
4.
Repartir los pinchos en un plato o fuente, rociar con la salsa y espolvorear con pimienta negra molida.
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