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Pastelerías con historia: el secreto de unos dulces míticos
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Pastelerías con historia: el secreto de unos dulces míticos

Nos colamos en el obrador de Mallorca, una de las pastelerías más icónicas y emblemáticas de Madrid

30/11/2020 12:12 UTC Por Iraide Almudí

Muy dulce: deliciosos postres... ¡que son la pera!
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Muy dulce: deliciosos postres... ¡que son la pera!

En almíbar, con chocolate, como ingrediente para pasteles... la pera es la reina en estos postres deliciosos

23/10/2020 9:10 UTC - Por Iraide Almudí

De limón, de pistacho, de frambuesa… ¿te apetece un 'macaron'?
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De limón, de pistacho, de frambuesa… ¿te apetece un 'macaron'?

Aprende a preparar macarons, uno de los dulces franceses por excelencia

29/05/2020 11:05 UTC - Por Iraide Almudí

Cómo hacer tus propias tabletas de chocolate (y otros postres para ‘chocolovers’)

Con estos 'tips' podrás elaborar tabletas del sabor que tu quieras. ¡Te prometemos que no puede ser más sencillo!

21/05/2020 11:05 UTC Por Iraide Almudí

Pastel de chocolate negro y caramelo

¿Te gusta el chocolate?, ¿te gusta el caramelo? Si tu respuesta es afirmativa en ambos casos... ¡no podrás resistirte a este pastel! En este caso lo hemos aromatizado con un poquito de ron tostado, pero si no te gusta, puedes prescindir de este ingrediente.

20/05/2020 9:05 UTC Por ¡Hola! Cocina

Pastel de zanahoria

El pastel de zanahoria se ha popularizado mucho los últimos años, lógico, está riquísimo, es original, y es bastante atractivo a la vista. Lo ideal es pasarte por el mercado y buscar zanahorias de huerta, o sea, ecológicas, de temporada, ya que son las que mejor sabor tienen. En esta receta vamos a cambiar el formato tradicional por uno en forma de rulo. ¡Anímate!

28/04/2020 10:04 UTC Por Ramón Vergara

Pastel de arroz con leche

Esta receta es una mezcla de pastel y bizcocho. Además de huevos, harina y azúcar, lleva como ingrediente principal arroz con leche, y se termina de cocinar en el horno. Es perfecto como postre pero también para tomar un trocito en el desayuno o en la merienda

10/03/2020 10:03 UTC Por ¡HOLA! Cocina

'Carrot cake', la tarta más irresistible

De origen británico, este pastel de zanahoria se hizo muy popular en la época de escasez y racionamiento de la II Guerra Mundial en Gran Bretaña. Hoy se celebra su Día Mundial y no queremos perder la oportunidad de traerte las recetas más deliciosas.

03/02/2020 17:02 UTC Por Susana Baticón

Pastel de zanahoria sin azúcar

El característico sabor dulce de la zanahoria hace que en esta receta no necesitemos agregar edulcorante alguno. Se trata de una versión la clásica 'carrot cake', que sólo lleva huevo como ingrediente de origen animal.

28/01/2020 19:12 UTC Por ¡HOLA! Cocina

Pastel de nueces pecanas

El 'pecan pie' es un dulce a base de nueces y sirope de maíz o de arce, que se toma en Estados Unidos y Canadá, sobre todo en la comida de 'Thanksgiving' o Acción de Gracias y también durante las vacaciones navideñas. Parece ser que su origen está en la cocina afromericana. Se come tal cual aunque se suele acompañar de chocolate, un chorrito de bourbon o nata montada.

14/11/2019 10:02 UTC Por ¡HOLA! Cocina

Pastel templado de chirimoya con merengue

La chirimoya es una fruta tropical originaria del área subtropical de los Andes, que se cultiva en muchos lugares de Sudamérica y también en Europa, concretamente en el sur de España, en la costa de Granada. área subtropical de los Andes, que se cultiva por su fruto. Esta fruta propia de Sudamérica se cultiva también en Europa, concretamente en el sur, en la costa de Granada, en los municipios de Almuñécar, Jete, Motril, Otívar y Salobreña.Con ella os presentamos un pastel templado, que coronaremos con un poco de merengue gratinado.

05/11/2019 14:01 UTC Por ¡HOLA! Cocina

Pastel de cabracho

Estamos ante una receta de la cocina vasca más tradicional, ligado al gran cocinero Juan Mari Arzak, que rescató el cabracho para empezar a elaborarlo allá por los años 70, cuando este pescado no era muy apreciado. Os presentamos una versión de esta receta que vamos a preparar en el microondas, con el consiguiente ahorro de tiempo que este electrodoméstico implica.

27/09/2019 14:01 UTC Por ¡Hola! Cocina

Pastel de arándanos rojos y lima

Los arándanos son frutos rojos con un sabor entre dulce y ácido de los que también existe una variedad de color entre azul y morado. Son una fuente excelente de antioxidantes que se pueden tomar en fresco y como parte de numerosas recetas, especialmente de postres. Los incluimos en forma de gelatina en un pastel, con unas capas de bizcocho de lima.

20/08/2019 15:02 UTC Por ¡HOLA! Cocina

Ruta golosa por el Bilbao más dulce

Descubrimos los postres más típicos de Bilbao en una ruta por sus mejores pastelerías

20/08/2019 13:01 UTC Por Iraide Almudí

Pastel Selva Negra en versión moderna

El pastel 'Selva Negra' es un postre típico de la zona de Baden, en Alemania, que lleva chocolate y cerezas como ingredientes principales. En esta receta, vamos a versionar la elaboración clásica y hacerla ligeramente diferente pero igual de deliciosa y algo más actual.

19/08/2019 4:12 UTC Por ¡HOLA! Cocina

Pastel de chocolate y coco

Este es un postre súper fácil de elaborar que hará las delicias de los más golosos. El toque del coco, la nata y las galletas convierten a este pastel sin horno en irresistible. Lúcete con la decoración, nosotros la hemos hecho con estrellas, perlas y grageas de caramelo. ¡Lo que se te ocurra! Ideal para preparar en Navidad.

23/11/2018 14:02 UTC Por ¡Hola! Cocina

En vídeo: pastel de chocolate y nueces. ¡Date un capricho dulce!

En vídeo: pastel de chocolate y nueces. ¡Date un capricho dulce!

28/06/2018 11:06 UTC Por ¡HOLA!

Modelo y cocinera: ¿cuál es la especialidad ‘gastro’ de Cindy Crawford?

Cindy Crawford asegura manejarse bien entre fogones. Así se lo contaba ayer la propia Crawford al chef José Andrés en un evento celebrado en Miami. Pero… ¿qué tipo de recetas se le dan mejor?

07/12/2017 18:12 UTC Por ¡HOLA!

Prueba esta receta de salmorejo... ¡en pastel frío!

El salmorejo es un plato que, poco a poco, está abandonando su exclusivo carácter tradicional. Cada vez son más las variedades de este plato con las que te puedes encontrar.

20/07/2017 13:06 UTC Por ¡HOLA!